Was sind die verschiedenen Arten der Lebensmittelmarktanalyse?
Verschiedene Arten von Lebensmittelmarktanalysen umfassen Bewertungen der globalen Lebensmittelmärkte, Lebensmittelgroßhandelsunternehmen und Lebensmitteleinzelhändler. Bei einer Lebensmittelmarktanalyse werden in der Regel verschiedene Probleme untersucht, die sich auf den Preis und die Verfügbarkeit von Lebensmitteln auf einem bestimmten Markt auswirken können. Restaurants und Schnellrestaurantketten bilden zusammen einen großen Lebensmittelmarkt. Weitere Segmente der Lebensmittelmarktforschung sind Spezialitäten und Tiefkühlkost. Tiernahrungsprodukte und Viehfutter sind zwei weitere Bereiche, die in den Rahmen einer Lebensmittelmarktbewertung fallen können.
Bei einer globalen Analyse des Lebensmittelmarktes werden möglicherweise Erzeuger, Vertriebskanäle sowie Wettervorhersagen für kurze und lange Entfernungen untersucht, wobei in der Regel Bereiche mit Schwächen oder Stärken berücksichtigt werden. Die Folgen von Engpässen oder ein Überangebot an bestimmten Waren, wie beispielsweise Reis, können weitreichende Auswirkungen auf der ganzen Welt haben. Da viele Unternehmen Waren für Lebensmittelhersteller in großem Umfang einkaufen, führen diese Unternehmen häufig eine Branchenanalyse durch. Bei der Überprüfung der Analyse kann ein Unternehmen beschließen, auf einen anderen Grundnahrungsmittelbestandteil umzusteigen, wenn ein höheres Risiko für Inflationsdruck besteht. Die Stabilität der Lieferkette ist häufig ein zentraler Aspekt bei der Analyse des globalen Lebensmittelmarktes, und Ereignisse wie Überschwemmungen oder Dürren können erhebliche Auswirkungen auf die Rohstoffversorgung haben.
Der Großhandel ist das nächste Glied in der Lebensmittelkette. Bei einer Analyse des Lebensmittelgroßhandelsmarkts werden wichtige Lebensmittelhersteller möglicherweise von verschiedenen Analysten, einschließlich Aktienanalysten, Wettbewerbern und großen Restaurantketten, die große Mengen an Hauptzutaten kaufen, einer eingehenden Prüfung unterzogen. Eine Lebensmittelmarktanalyse für den Großhandelsmarkt kann detaillierte Informationen zu den größten in diesem Sektor tätigen Unternehmen enthalten. Wenn beispielsweise eine große Fast-Food-Restaurantkette ein neues Menüelement hinzufügt, beispielsweise ein Premium-Fruchtgetränk, das Fruchtfleisch aus einer bestimmten Frucht verwendet, werden diese Informationen wahrscheinlich in einer Lebensmittelmarktanalyse vermerkt. Dies könnte aufgrund der starken Zunahme der Nachfrage geschehen, die sich plötzlich aufgrund der Bestellung eines einzigen Unternehmens ergeben würde.
Im Einzelhandel untersuchen Analysten in der Regel verschiedene Branchen auf den Lebensmittelmärkten. Die Analyse des Lebensmitteleinzelhandelsmarkts umfasst Bewertungen von Lebensmittelgeschäften, Restaurants und Lebensmittelspezialitäten. Einige Lebensmittelanalytiker unterteilen diese Spezialnahrungsmittel in verschiedene Kategorien wie Tiefkühlkost, Getränke oder Bio-Lebensmittel. Ein Speziallebensmittelmarktanalyst kann beispielsweise eine Einschätzung der Größe und des prognostizierten Wachstums des Segments Bio-Lebensmittel vornehmen.
Aktienanalysten, Umweltschützer und Regierungsbeamte können die Märkte für Heimtier- und Viehfutter beobachten. Letzterer erhält häufig die Prüfung, die in der Regel für Produkte innerhalb einer Lebensmittelkette gilt, die für den späteren menschlichen Verzehr bestimmt sind. Diejenigen in der Agrarindustrie können die jüngsten Berichte über Viehfuttermärkte, die oft mit dem Rohstoffmarkt verbunden sind, überprüfen. Lebensmittelmarktanalysen liefern den Kapitalmärkten prädiktive Informationen, die sich dann auf die Preise von Lebensmitteln, Vieh und Heimtierfutter auswirken.