Was ist ein freies Haus?
Ein freies Haus ist eine Einrichtung, die Alkohol anbietet und unabhängig von der Brauerei oder den Brauereien betrieben wird, die Alkohol liefern. Ein kostenloses Haus in der Unterkunft serviert Alkohol mit Schwerpunkt auf Bier und bietet möglicherweise auch einige begrenzte Pub-Gerichte wie Burger und Pommes. Der Begriff "freies Haus" wird häufig speziell mit England in Verbindung gebracht, obwohl es tatsächlich freie Häuser auf der ganzen Welt gibt, und viele solcher Einrichtungen behalten ein britisches Thema bei, um sich auf ihre Wurzeln zu beziehen.
Wie Kunden bei der Bestellung erfahren, ist das Essen und Trinken in einem kostenlosen Haus nicht kostenlos, auch wenn der Name den Anschein erweckt. Der Name ist eigentlich ein Hinweis auf die Geschäftsvereinbarung, unter der die Einrichtung betrieben wird. Wenn eine Brauerei eine Kneipe besitzt und betreibt, handelt es sich um ein „gebundenes Haus“, was bedeutet, dass es an die Mutterbrauerei gebunden ist. Wenn eine Kneipe unabhängig betrieben wird, handelt es sich um ein „freies Haus“, da sie nicht an eine bestimmte Brauerei gebunden ist und daher möglicherweise Biere aus einer Reihe von Brauereien anbietet. In einem Hybriden ist ein Pub mit Leihgaben nicht im Besitz einer Brauerei, aber die Bedingungen seiner Lieferantenvereinbarung zwingen ihn, nur die Produkte einer Brauerei zu führen oder sich auf die Bereitstellung von Produkten einer bestimmten Brauerei zu konzentrieren.
Freie Häuser sind nicht notwendigerweise in eigenem Besitz und werden nicht von ihnen betrieben, obwohl sie nicht unter der Kontrolle der Brauerei stehen. Sie können Teil von Ketten sein, zu denen zahlreiche Pubs und andere Restaurants und sogar internationale Unternehmen gehören können. Ein freies Haus konzentriert sich oft auf in Großbritannien beheimatete Biere und traditionelle britische Brau- und Bierhandhabungsstile. Außerhalb Großbritanniens hat es möglicherweise ein britisches Dekor, damit sich die Leute fühlen, als würden sie einen traditionellen britischen Pub betreten.
Der Vorteil des Besuchs eines freien Hauses ist, dass es den Menschen eine Reihe von Möglichkeiten bietet. Menschen, die gerne eine Auswahl an Bieren probieren, schätzen die Möglichkeit, eine Auswahl zu probieren, und Menschen, die nach einem „lokalen“ Pub suchen, den sie regelmäßig besuchen, können ihre Auswahl gelegentlich variieren. Viele freie Häuser unterhalten eine wechselnde Bierliste mit einigen Standards, die jederzeit verfügbar sind, und andere werden saisonal oder während des Verkaufs eingeführt, um das Angebot lebendig zu halten.
Für diejenigen, die keinen Alkohol trinken, hat ein freies Haus in der Regel ein paar alkoholfreie Optionen, so dass die Enthaltsamen in einer Kneipenumgebung mit Freunden oder Kollegen, die trinken möchten, Kontakte knüpfen können. Einige kostenlose Häuser bieten möglicherweise kostenlose alkoholfreie Getränke für Personen an, die als ausgewiesene Fahrer dienen, als Anreiz für Gruppen, Vorkehrungen für eine sichere Heimfahrt zu treffen.