Wie werde ich Koch?

Es gibt viele Wege, Koch zu werden. Einige Leute beginnen mit einem Interesse am Kochen, das sie hauptsächlich zu Hause entdecken, und andere trainieren lange in Restaurants unter Anleitung anderer Köche. Eine andere Möglichkeit ist der Besuch einer Kochschule, die normalerweise in Ihrem Land vom Kochberuf anerkannt ist. Dies kann Menschen dabei helfen, alles von den Grundlagen des Kochens bis zum Betreiben eines Restaurants zu lernen.

Egal, welchen Weg Sie einschlagen, wenn Sie Koch werden möchten, sollten Sie bei jeder Gelegenheit das Kochen üben. Wenn Sie dieses Interesse bereits vor dem Abitur geweckt haben, nutzen Sie die Gelegenheit, zu Hause zu kochen und einige der großartigen Programme in Netzwerken wie The Food Channel zu nutzen, um Ideen zur Erweiterung Ihres Kochrepertoires zu erhalten. Lesen Sie auch Kochbücher berühmter Köche und Bücher, die sich mit Kochtechniken befassen.

Wenn Sie Glück haben, haben einige Gymnasien Abteilungen für Kochkunst, in denen Sie noch mehr darüber lernen können, wie man Koch wird. Wenn dies nicht möglich ist, suchen Sie nach Kochkursen in Ihrer Gemeinde oder versuchen Sie, Arbeit in einem Restaurant zu finden. Wenn Sie ein guter Arbeiter sind und Interesse daran haben, Koch zu werden, werden Ihnen wahrscheinlich viele Ihrer Arbeitskollegen Ratschläge und Möglichkeiten geben, einige der Fähigkeiten zu üben, die Sie benötigen. Es kann auch hilfreich sein, nach dem Abitur in einem Restaurant zu arbeiten, insbesondere wenn Sie Geld sparen müssen, um eine Kochschule zu besuchen.

Einige Colleges bieten kulinarische Programme an, aber die meisten Kochschulen sind privat und teuer. Sie beenden normalerweise auch kein Programm und übernehmen automatisch ein Restaurant. Sie müssen sich noch rechtzeitig als Linienkoch, Sous-Chef oder einer der vielen Köche in einem Restaurant anmelden, bevor Sie eine voll ausgestattete Küche selbst betreiben können. Diese Arbeit kann wichtig sein, wenn Sie der Spitzenkoch eines Restaurants werden, da Sie die Perspektive der Leute verstehen, die Sie beschäftigen werden.

Einige Köche besitzen ihre eigenen Restaurants und andere betreiben das Back-End oder andere Aspekte der Lebensmittelproduktion in einem Restaurant. Wenn Sie als Koch eines Tages ein eigenes Restaurant haben möchten, kann es sehr hilfreich sein, das Geschäft zu verstehen, insbesondere die Restaurantleitung. Wenn Ihre Kochschule solche Kurse nicht anbietet, tun dies die meisten Junior Colleges, und dies ist eine hervorragende Möglichkeit, sich darauf vorzubereiten, Koch zu werden. Wenn Sie lernen, wie Sie ein Unternehmen erfolgreich führen und alle Aspekte des Betriebs eines Restaurants kennen, haben Sie möglicherweise größere Erfolgschancen in einem hart umkämpften Umfeld.

Als Koch ist die Weiterbildung auch fantastisch. Lebensmitteltrends ändern sich und viele exzellente Köche nehmen sich Zeit, um sich mit einer bestimmten Küche, die sie interessiert, oder mit neuen Lebensmitteltrends auseinanderzusetzen. Dennoch ist in den meisten Restaurants die grundlegende Kochtechnik der wichtigste erste Schritt, wenn Sie Koch werden möchten. Lernen Sie zunächst die Grundlagen und spezialisieren Sie sich dann auf spezielle Arten von Lebensmitteln, die Sie besonders gerne zubereiten.