Wie werde ich Lebensmitteldirektor?
Eine Person kann einem von mehreren Wegen folgen, um ein Lebensmitteldirektor zu werden. Zum Beispiel kann jemand seinen Weg von Cook, Server, Getränkempfänger oder Counter -Begleiter ausarbeiten. Während das Restauranterlebnis wichtig ist, müssen Food Service Directors jedoch zunehmend einen Abschluss in zwei oder vier Jahren in einem Bereich wie Restaurant- und Gastgewerbemanagement oder Lebensmittelverwaltungsmanagement haben. Bei dem Versuch, Food -Service -Direktor zu werden, kann sich eine Person oft von anderen Kandidaten unterscheiden, indem sie Praktika und andere Arten von speziellen Schulungen absolviert. Bestimmte geschäftliche Fähigkeiten und Persönlichkeitsmerkmale, die ihm helfen, den Food -Service zu leiten, sind in der Regel ebenfalls erforderlich.
Ein praktisches Trainingsprogramm ist eine Möglichkeit für jemanden, ein Lebensmitteldirektor zu werden. Ein solches Programm könnte auf Schulungen am Arbeitsplatz beschränkt sein, oder es könnte ein spezielles Programm beinhalten, das normalerweise zwei Komponenten anbietet: Unterrichtsarbeit und ÜbungICAL ERFAHRUNG. Typische Kurse können Ernährung, Hygiene und Lebensmittelsicherheit sowie die Kundenzufriedenheit und andere Personalthemen umfassen. Viele anstrengende Direktoren für Food -Service studieren auch das Personalmanagement sowie das Erlernen von Computer und andere technische Fähigkeiten.
Jemand könnte auch einen akademischen Abschluss machen, um ein Lebensmitteldirektor zu werden. Viele Community Colleges bieten beispielsweise einen Associate -Abschluss oder eine andere Form der Zertifizierung in diesem Bereich an. Für fortgeschrittene Schulungen kann man einen Bachelor -Abschluss in institutionellem Food -Service -Management oder Restaurant- und Gastgewerbemanagement erhalten. In den USA sind in diesen Bereichen auch mehrere Graduiertenprogramme verfügbar. Zusätzlich zum traditionellen Schulungsausbildung kann ein praktisches Praktikum jemandem helfen, auch Lebensmitteldirektor zu werden.
In den meisten Bereichen muss ein Geschäftsinhaber zunächst einen Geschäfts erwerbenS Lizenz, zusammen mit einer Lizenz für Lebensmittel und Getränke. Um ein Lebensmitteldirektor in den USA zu werden, kann er oder sie auch als Foodservice Management Professional (FMP) eine freiwillige Zertifizierung erhalten. Nachdem ein bestimmtes Maß an praktischer Erfahrung und eine schriftliche Prüfung durchgeführt wurde, erhält ein Food Service Worker die FMP -Zertifizierung von der National Restaurant Association Educational Foundation.
Einige persönliche Qualifikationen sind erforderlich, um Food -Service -Direktor zu werden, die Fähigkeit zur Führungsqualitäten und guten Fähigkeiten der Kundenbeziehungen. In der Regel sind gute Fähigkeiten der Menschen im Allgemeinen notwendig, damit jemand es vermarktet und sein Geschäft fördert. Flexibilität wird häufig auch als notwendiges Merkmal angeführt, da die Weiterentwicklung auf diesem Gebiet möglicherweise Verlagerung erfordert, um andere Möglichkeiten zu verfolgen, z. B. das Öffnen des eigenen Franchise -Unternehmens.