Wie werde ich zu einer Garde -Krippe?
Ein Chef -Garde -Manager ist eine Person, die für einen bestimmten Bereich einer Küche verantwortlich ist, in dem kalte Lebensmittel zubereitet oder auf andere Weise gelagert werden, bevor sie den Kunden serviert werden. Salate und Vorspeisen werden normalerweise hier zubereitet und gelagert, und der Koch in dieser Gegend zubereitet oft solche Lebensmittel. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, eine Garde zu werden: Sie können eingestellt werden, um in einer Restaurantküche zu arbeiten und am Arbeitsplatz zu lernen, oder Sie können sich für eine kulinarische Schule einschreiben, in der Sie die erforderlichen Fähigkeiten beibringen, um eine Garde -Krippe zu werden.
Wenn Sie sich dafür entscheiden, eine Garde zu werden, indem Sie einen Job in einer Restaurantküche bekommen, müssen Sie wahrscheinlich mit einer Einstiegsposition wie einem Geschirrspüler beginnen. Sobald Sie sich einen Job gesichert haben, arbeiten Sie sicher, dass Sie hart arbeiten und pünktlich und verantwortungsbewusst sein. Manager wählen fleißige Mitarbeiter, um erfahrenere Küchenpersonal zu bearbeiten. Dies ist ein guter Weg, um eine Ausbildung oder eine Job -Shadowing -Position bei einem Koch zu erhalten. Ein Chefkoch kann Ihnen helfenG Sie die Verantwortlichkeiten der Position, und wenn eine Garde -Krippe bereits vom Restaurant beschäftigt ist, können Sie ihn stattdessen beschatten.
High-End-Restaurants möchten, dass Sie durch die Besetzung einer Kochschule eine Garde-Krippe werden. Solche Schulen bereiten Sie auf eine Position in der Küche vor, und Sie können verschiedene Küchenpositionen ausprobieren, um die zu finden, die am besten zu Ihnen passt. Während viele Schüler einer kulinarischen Schule Bestrebungen haben, Chefkoch zu werden, ist es eine kluge Entscheidung, zunächst zu einem Garde Manger zu werden, damit Sie sich durch die Reihen in der Küche hinaufarbeiten können. Einige Leute entscheiden sich dafür, die Garde -Mangierposition zu einer Karriere zu machen, und viele Köche werden außergewöhnlich gut darin. Die Bezahlung mag nicht so gut sein wie die eines Kochs, aber es wird möglich sein, in vielen Restaurants gut zu leben.
Ein Interesse an kulinarischen Künsten wird notwendig sein, und Sie können mit Prepa beginnenRufen Sie an, um eine Garde zu werden, indem Sie selbst in Ihrer Heimatküche kochen. Probieren Sie neue Rezepte und Techniken in Ihrer eigenen Küche aus, damit Sie besser auf die Strapazen des Jobs vorbereitet sind, sobald Sie in einer professionellen Restaurantküche eingestellt werden.