Wie werde ich Hostess / Server?
Eine Hostess / ein Server bezieht sich normalerweise auf jemanden, der Essen in einem Restaurant serviert und gleichzeitig für die Begrüßung der Kunden und den Anrufbeantworter zur Verfügung steht. Die Position erfordert bestimmte berufliche Fähigkeiten und Persönlichkeitsmerkmale, ein Mindestmaß an formaler Bildung und die Fähigkeit, am Arbeitsplatz zu lernen. Auch Erfahrungen im Vertrieb oder im Kundenservice sind in der Regel hilfreich. Jemand mit diesen Qualifikationen kann normalerweise eine Hostess / Server werden, indem er sich erfolgreich auf eine offene Position bewirbt.
Jemand könnte sowohl Hostessen- als auch Serverrollen erfüllen, wenn ein Restaurant beschäftigt ist oder wenn es ein kleines Personal hat. Full-Service-Restaurants neigen jedoch dazu, die Positionen zu trennen. Der Arbeitszeitplan für eine Hostess / einen Server ist in der Regel etwas flexibel, und wenn überhaupt, ist in der Regel wenig formale Ausbildung erforderlich. Eine High School Ausbildung ist oft genug. Für viele Menschen ist dies ihre erste Arbeit und sie sammeln den größten Teil ihrer Erfahrung durch Training am Arbeitsplatz.
Die typische Aufgabe einer Hostess ist es, Kunden zu begrüßen, ihnen ihre Plätze zu zeigen und sie mit Menüs zu versorgen. Freundlich und kontaktfreudig zu sein ist daher eine wichtige Fähigkeit. Eine Hostess kann Reservierungen auch persönlich oder telefonisch entgegennehmen und Kunden bei Bedarf auf eine Warteliste setzen und ihnen alternative Sitzplätze zeigen, während sie auf ihre Tische warten. In vielen Fällen erledigt sie auch Kassiereraufgaben, daher sind grundlegende mathematische Fähigkeiten wichtig.
Häufig gehören zu den besonderen Aufgaben eines Servers die Betreuung der Gäste während der Mahlzeiten, die Erläuterung der Speisekarte und etwaiger besonderer Gerichte sowie die Beantwortung von Kundenfragen zur Zubereitung von Speisen. Normalerweise sollte sie in der Lage sein, die Inhaltsstoffe zu erklären und dabei Fragen der Lebensmittelsicherheit und potenzielle Allergien zu berücksichtigen. Wenn Sie Hostess / Server werden möchten, sollten Sie in der Lage sein, Speisen und Getränke rechtzeitig und ordentlich zu servieren und sich während des Essens bei den Kunden zu erkundigen, um deren Zufriedenheit sicherzustellen und eventuelle Probleme zu beheben.
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, sich als Hostess / Server zu bewerben. Offene Stellen werden in der Regel vom Restaurant durch "Help Wanted" -Schilder oder in Kleinanzeigen in lokalen Print- und Online-Publikationen ausgeschrieben. Einige Restaurants werben mündlich. Das Standardverfahren, um Hostess / Server zu werden, besteht darin, sich persönlich zu bewerben, eine Bewerbung auszufüllen und ein Interview mit dem Eigentümer oder Manager zu führen.
Bestimmte Persönlichkeitsmerkmale können jemandem helfen, Hostess / Server zu werden. Ein gutes Gedächtnis und organisatorische Fähigkeiten sind wichtig, ebenso wie ein guter und höflicher Umgang mit der Öffentlichkeit. In einigen Restaurants arbeiten Mitarbeiter, die mehrere Sprachen sprechen, um mit Mitarbeitern und Kunden mit unterschiedlichem kulturellen Hintergrund zu kommunizieren. Wenn Sie also mehrsprachig sind, können Sie einen Job finden.
Sobald Sie Hostess / Server geworden sind, umfasst Ihre Ausbildung am Arbeitsplatz in der Regel Kundendienstfähigkeiten, Lebensmittelsicherheit und -handhabung sowie Schulungen zu Themen wie Lebensmittelallergien. Sie können administrative Aufgaben übernehmen, z. B. die Bearbeitung von Zahlungen, für die Sie möglicherweise den Umgang mit computergesteuerten Registrierkassen erlernen müssen. Einige Hostessenserver nehmen an Schulungen im Klassenzimmer teil, die möglicherweise fortgeschrittenere Themen im Zusammenhang mit der Arbeit in einem Restaurant mit umfassendem Service abdecken.