Wie werde ich ein Maitre d '?

Ein Maitre D ', der von Französisch ins Englische als "Meister des Hotels" übersetzt, müssen Sie in der Lage sein, einen Speisesaal mit Mitarbeitern angemessen zu verwalten und einen Personalchef von Ihren Fähigkeiten zu überzeugen. Wenn Sie noch keinen starken Hintergrund im Speisesaalmanagement haben, ist wahrscheinlich die Verwaltung eines Teams in einem anderen Aspekt der Gastfreundschafts- oder Einzelhandelsbranche erforderlich. Abhängig vom Land und des Restaurants reichen die Bildungsanforderungen vom Abitur bis hin zu einem Gastfreundschaftszertifikat. Die Arbeit in kleineren Restaurants als Gastgeber oder Chefweiter oder sogar als Barkeeper, bevor Sie versuchen, in größere Hotels oder Kreuzfahrtschiffe einzusteigen, kann eine erfolgreiche Strategie sein, um ein Maitre -D 'zu werden. Das Abschluss relevanter Gastfreundschaftskurse des Restaurantmanagements kann Ihr Wissen fördern und potenzielle Arbeitgeber lesenG Ihr Lebenslauf oder interviewt Sie, dass Sie ernst und leidenschaftlich in Ihrem Ziel sind, ein Maitre zu werden. Führungskurse können Ihnen auch helfen, eingestellt zu werden, aber es ist am besten, Ihre Berufserfahrung so zu beziehen, wie Sie ein Team bei der Erreichung der Ziele eines Unternehmens oder eines Hotels motivieren konnten.

Ein Maitre d 'erfordert nicht nur eine starke Teamführung, sondern ein gründliches Verständnis der Kunden und des Speisekarte eines Esszimmers. Machen Sie Ihre Hausaufgaben, bevor Sie sich in einem bestimmten Einricht bewerben, um das Menü zu lernen und zu analysieren. Dies kann zusätzlich zu einem relevanten Hintergrund hilfreich sein, um den Personalmanager davon zu überzeugen, dass Sie die richtige Person für den Job sind. Sie müssen auch persönliche Eigenschaften wie Höflichkeit und Zuverlässigkeit nachweisen.

Wenn Sie hoffen, ein Maitre D 'zu werden, ist es wichtig, eine breite Palette von Schichten und Stunden zu bearbeiten. Dies ist nicht die Art von Arbeit, in derSie haben wahrscheinlich Abende und Wochenenden frei. Abhängig von der Struktur von Hotels und der Food -Service -Branche in dem Teil der Welt, in dem Sie hoffen, zu arbeiten, müssen Sie möglicherweise bereit sein, Mitglied einer Gewerkschaft zu werden. Wenn Sie vor dem Plan ein Maitre D 'an bestimmten Orten oder Bereichen werden, ist es erforderlich, dass Sie aufgrund von Verspätungen in der Papierkram nicht mehr in Ihrem Ziel zurückgehalten werden. Stellen Sie sicher, dass Sie bereit sind, Einstellungsmanager davon zu überzeugen, dass Sie im Speisesaalmanagement gut abgerundet sind und in festen Budgets gut arbeiten können.