Wie werde ich ein Maitre D '?

Um ein Maitre d 'zu werden, das vom Französischen ins Englische als "Meister des Hotels" übersetzt, müssen Sie in der Lage sein, einen Speisesaal mit Personal angemessen zu verwalten und einen Einstellungsmanager von Ihren Fähigkeiten zu überzeugen. Wenn Sie noch nicht über fundierte Kenntnisse im Bereich des Speiseraummanagements verfügen, ist wahrscheinlich Erfahrung in der Leitung eines Teams in einem anderen Bereich des Gastgewerbes oder des Einzelhandels erforderlich. Je nach Land und Restaurant reichen die pädagogischen Anforderungen vom Abitur bis zum Gastgewerbezertifikat. In kleineren Restaurants als Wirt, Oberkellner oder sogar als Barkeeper zu arbeiten, bevor man versucht, in größere Hotels oder Kreuzfahrtschiffe einzusteigen, kann eine erfolgreiche Strategie sein, um ein Maitre d 'zu werden.

Bauen Sie Ihre Fertigkeiten im Bereich Verpflegung, Servieren und Beaufsichtigen so schnell wie möglich durch formelles und informelles Lernen auf. Das Absolvieren relevanter Restaurantmanagement-Kurse kann Ihr Wissen fördern und potenziellen Arbeitgebern, die Ihren Lebenslauf lesen oder Sie interviewen, zeigen, dass Sie ernsthaft und leidenschaftlich an Ihrem Ziel interessiert sind, Meister zu werden. Führungskräftekurse können Ihnen auch dabei helfen, eingestellt zu werden. Am besten beziehen Sie Ihre Berufserfahrung jedoch auf die Art und Weise, wie Sie ein Team zur Erreichung der Ziele eines Unternehmens oder eines Hotels motivieren konnten.

Ein Maitre d 'zu sein, erfordert nicht nur eine starke Teamführung, sondern auch ein gründliches Verständnis für die Kundschaft und das Menü eines Speisesaals. Machen Sie Ihre Hausaufgaben, indem Sie das Menü lernen und analysieren, bevor Sie sich bei einer bestimmten Einrichtung als Maitre d 'bewerben. Dies kann neben einem relevanten Hintergrund hilfreich sein, um den Personalchef davon zu überzeugen, dass Sie die richtige Person für den Job sind. Sie müssen auch persönliche Qualitäten wie Höflichkeit und Zuverlässigkeit unter Beweis stellen.

Wenn Sie hoffen, ein Maitre d 'zu werden, ist es wichtig, für eine Vielzahl von Schichten und Stunden zur Verfügung zu stehen. Dies ist nicht die Art von Job, bei der Sie wahrscheinlich Abende und Wochenenden frei haben. Abhängig von der Struktur der Hotels und der Gastronomie in dem Teil der Welt, in dem Sie arbeiten möchten, müssen Sie möglicherweise bereit sein, Mitglied einer Gewerkschaft zu werden. Bevor Sie an bestimmten Orten oder in bestimmten Bereichen zum Maitre d'Or aufsteigen, müssen Sie gründliche Nachforschungen anstellen, um zu vermeiden, dass Sie aufgrund von Verzögerungen bei der Bearbeitung Ihrer Unterlagen in Ihrem Ziel zurückgehalten werden. Stellen Sie sicher, dass Sie bereit sind, Personalchefs davon zu überzeugen, dass Sie im Bereich der Speiseraumverwaltung eine ausgewogene Position einnehmen und im Rahmen festgelegter Budgets gut arbeiten können.