Wie werde ich Vintner?
Es gibt verschiedene Wege, die man gehen kann, um Vintner zu werden, eine Person, die Wein herstellt oder verkauft. Die formelle Ausbildung in einem Weinbereitungsbereich ist eine Möglichkeit, den Einstieg in den Weinhandel zu gewinnen und ein Vintner zu werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, als Praktikant oder Lehrling ein Weingut einzustellen und das Geschäft von Grund auf zu lernen. Eine Kombination aus beiden, die einen Abschluss haben und ein Praktikum machen, kann auch Türen öffnen.
Viele Universitäten und Hochschulen bieten formelle Studiengänge in Enologie und Weinbau an, um zukünftige Weinprofis zu produzieren. Enologie, manchmal geschrieben Oenologie, ist die Wissenschaft des Weins und der Weinherstellung. Weinbau deckt den Anbau von Weintrauben ab; Es wird manchmal Viniculture genannt. Der Lehrplan
Abschluss überlappt sich je nach Schule und Programmstruktur häufig. Einige Programme konzentrieren sich mehr auf die geschäftlichen Aspekte der Weinindustrie, während andere sich stärker auf die technischen Details der Weinherstellung spezialisiert haben. Andere Studiengänge bieten eine solide Grundlage in Bandere. Einige Schulen bieten auch kurze ein- oder zweijährige Programme in Weinbau, Weinherstellung und Weinhandel an. Es ist jedoch nicht immer notwendig, die Weinbereitung durch eine Schule zu studieren, um für ein Praktikum akzeptiert zu werden. Praktika stehen auch Menschen zur Verfügung, die einfach eine Leidenschaft für Wein haben, aber keine formelle Ausbildung.
Im Allgemeinen ist die größte Nachfrage nach Praktikanten, wenn Trauben von September bis November in der nördlichen Hemisphäre und von März bis Mitte Juni auf der südlichen Hemisphäre geerntet und zerquetscht werden. Online-Jobbörsen für Wein-Industrie, Weinorganisationen und Weinpublikationen werben Praktikumspositionen. Weingüter können auch direkt über "Harvest -Praktikanten" -Inhalte kontaktiert werden.
Der Wine -Praktikant kann damit rechnen, seine Weinausbildung in einem Verfahren zu beginnen oder fortzusetzeny praktischer Weg. Praktikanten können alles tun, von der Fahrt mit einem Gabelstapler bis hin zu Traubenpressung und Destemming bis hin zur Überwachung der Fermentation und vielem mehr. Es ist häufig erforderlich, physisch fit und in der Lage zu sein, mindestens 50 Pfund (22,67 kg) zu heben.
Die Eigenschaften, die für eine Person benötigt werden, die ein Vintner werden möchte, sind in erster Linie eine Liebe zur Traube. Geduld und Ausdauer sind ebenfalls wichtig. Der Wunsch, mit den Händen zu arbeiten und keine Angst zu haben, sie schmutzig zu machen, ist ebenfalls notwendig. Gute technische und mechanische Fähigkeiten, um manchmal Ornery -Weingutausrüstung zu beheben, sind ebenfalls ein Plus.
Eine andere Möglichkeit, ein Vintner zu werden, besteht darin, ein bestehendes Weingut zu kaufen oder ein neues zu gründen. Der Nachteil dieses Weges ist, dass es mehr Geld kostet, als die durchschnittliche Person, die ein Vintner werden möchte, leisten kann. Der Vorteil ist, dass Weingutbesitzer Winzer und andere Experten einstellen können, um ihnen auf ihrem Weg zu echten Winnern zu helfen.