Wie wähle ich die beste französische Kochschule aus?
Das Kochen der Küchen der Welt ist sowohl ein wunderbares Hobby als auch eine lohnende Karriere, und der Besuch der französischen Kochschule ist eine großartige Möglichkeit, etwas über diese international anerkannte Art von Lebensmitteln zu lernen. Die Art der Schule, die Sie auswählen, steht in direktem Zusammenhang mit dem beabsichtigten Einsatz dieser Fähigkeiten. Eine professionelle französische Kochschule ist bedeutend teurer, hat höhere Standards und erfordert mehr Zeit und Engagement als ein Unterricht für die Unterhaltung zu Hause. Zusätzlich zu dem an der Schule angebotenen Programmniveau sind drei weitere Punkte zu berücksichtigen: Zulassungsqualifikationen, Ansehen und Dienstleistungen für Schüler.
Um sich für die Zulassung zur besten französischen Kochschule zu qualifizieren, müssen Sie mindestens sechs Monate in einem Restaurant gearbeitet haben. Viele Bewerber haben bereits ein Kochkunstprogramm an einer anerkannten Schule absolviert und möchten ihre Fähigkeiten verbessern. Das kulinarische Kunstprogramm dauert in der Regel ein Jahr und bietet die erforderliche Schulung für die Zubereitung einer großen Auswahl an Gerichten. Die beste französische Kochschule der Welt ist das berühmte Le Cordon Bleu®, das Französischkurse auf professionellem Niveau in Frankreich und an Satellitenstandorten auf der ganzen Welt anbietet.
In den USA wird die französische Kochschule als Aufbaustudium an den großen Hochschulen oder Kochschulen angeboten. Die beste Schule in den Vereinigten Staaten ist das Culinary Institute of America® (CIA®) und bietet eine französische Kochschule als Zertifikatsprogramm an. Zusätzlich zu den Kochkursen gibt es ein externes Programm, bei dem die Schüler unter Anleitung eines Meisterkochs in gewerblichen Küchen und Restaurants arbeiten.
Der Ruf der Schule ist sehr wichtig, da Sie ihre Techniken und Methoden erlernen. Die Erwartung ist, dass Sie diese Fähigkeiten in Ihrer Position als Koch einsetzen. Viele Schulen haben eine Kerngruppe von Lehrern und eine Reihe von hochkarätigen Gastlehrern, die kurze Kurse oder Seminare anbieten. In der Regel schützen Kochschulen ihren Ruf und achten sehr darauf, dass die Absolventen über die erforderlichen Fähigkeiten verfügen, um sofort in einer gewerblichen Küche eingesetzt werden zu können.
Studentenservice ist ein Aspekt der französischen Kochschulen, der häufig ignoriert wird. Die angebotenen und erbrachten Dienstleistungen haben jedoch einen enormen Einfluss auf Ihren Schulerfolg. Diese Programme sollen Studenten bei finanziellen Problemen, Workload-Management, Lernfähigkeiten, Wohnraum und vielem mehr helfen. Zusätzlich zu den eigentlichen Unterstützungsdiensten werden Vereine, Leichtathletik und andere soziale Programme in der Regel über Studentendienste angeboten. Sehen Sie sich an, was verfügbar ist, wenn Sie eine Auswahl treffen.