Was sind die verschiedenen Food Service Jobs?
Die Food-Service-Branche beschäftigt unzählige Mitarbeiter in einer Vielzahl von Food-Service-Jobs. Viele Leute halten Kellner und Kellnerinnen für eine großartige Arbeit. Es gibt jedoch viele zusätzliche Jobs in der Gastronomie, die berücksichtigt werden müssen. Einige sind hinter den Kulissen und einige arbeiten Hand in Hand mit Kunden. Foodservice-Jobs gibt es überall, von ländlichen Städten über große Städte bis hin zu tropischen Resorts. Die Möglichkeiten sind grenzenlos.
Wie oben erwähnt, ist einer der beliebtesten Jobs in der Gastronomie die des Kellners und der Kellnerin. Menübestellungen, das Servieren von Speisen und Getränken, das Vorbereiten von Schecks und das Akzeptieren von Zahlungen sind nur einige der Aufgaben. Ihre Zuständigkeiten können jedoch sehr unterschiedlich sein, je nachdem, wo sie arbeiten. In einigen Orten, wie in Restaurants mit ungezwungener Atmosphäre, ist die Routine möglicherweise unkompliziert. In gehobenen Restaurants müssen sie jedoch möglicherweise auf die Wünsche ihrer Kunden eingehen und die Mahlzeiten auf exquisite Weise präsentieren. Manchmal müssen sie sich mit Köchen oder Restaurantleitern treffen, um neue Spezialitäten oder Menüpunkte zu besprechen, und manchmal sind sie dafür verantwortlich, Kunden zu bedienen und Tische abzuräumen - unabhängig davon, dass sie sehr hart arbeiten, um ein angenehmes Speiseerlebnis zu gewährleisten.
Barkeeper sind eine weitere große Gruppe von Mitarbeitern in der Gastronomie. Sie werden Getränkebestellungen abschließen, die von Kunden oder von Kellnern und Kellnerinnen gegeben werden. Sie sind auch dafür verantwortlich, zu überprüfen, ob ein Kunde das gesetzliche Mindestalter für das Trinken von Alkohol hat - es sei denn, die Einrichtung überprüft die Ausweise an der Tür. Manchmal kreieren sie neue Getränkekombinationen oder kreieren alte Favoriten neu - Kenntnisse über eine breite Palette von Alkoholen, Bieren und Weinen sind obligatorisch. Darüber hinaus sind Barkeeper häufig für die Bevorratung der Bar, die Zubereitung von Obst und Gemüse zum Garnieren, die Reinigung des Barbereichs, die Entgegennahme von Zahlungen und das Servieren von Speisen verantwortlich - sofern im Barbereich ein Menü verfügbar ist.
In einigen Restaurants besteht Bedarf an Hosts und Hostessen. Sie sind für die Begrüßung der Kunden und die Führung einer Warteliste oder eines Reservierungsbuchs verantwortlich. Kunden die Garderobe, die Toilette oder den Wartebereich zu zeigen, gehört zu den Aufgaben von Hosts und Hostessen. Sobald der Tisch eines Kunden fertig ist, kann er ihn zu seinem Tisch führen und ihm seine Speise- und Getränkekarten geben. Manchmal müssen sie Geld annehmen und als Kassierer auftreten.
In großen Restaurants gibt es oft Begleiter und Helfer, auch Backwaiter oder Runner genannt. Sie können Kellnerinnen, Kellner und Barkeeper unterstützen, indem sie die Tische abräumen, Speisereste vom Tisch entfernen und die Servierbereiche mit Utensilien, Servietten und anderem Zubehör ausstatten. Sie können das Essen auch zu den Kunden bringen. In einer Cafeteria können sie die Servierbereiche mit Tabletts mit Lebensmitteln füllen oder fertige Teller von den Kunden wegtragen.
Schalterwärter nehmen Menübestellungen entgegen und servieren den Kunden in Coffeeshops, Imbissbuden und Cafeterias Speisen. Wie der Name schon sagt, servieren sie das Essen hinter einer Theke oder einem Tisch. Außerdem können sie die Bedienungsbereiche reinigen und Zahlungen von Kunden annehmen. An einigen Orten können sie auch Salate oder Sandwiches zubereiten.
Andere Jobs in der Gastronomie finden Sie außerhalb des Restaurants, des Coffeeshops oder der Cafeteria. Dazu gehören diejenigen, die Zimmerservice in Hotels, Mahlzeiten für Patienten in Krankenhäusern oder Lebensmittel für die Heimgebundenen anbieten. Es gibt auch Catering-Unternehmen, Vergnügungsparks, Casinos und Parks, für die alle Mitarbeiter des Food-Service erforderlich sind. Ferienorte bieten vielleicht Saisonarbeit an - aber es gibt oft Jobs, die zwischen den Wintermonaten und den Sommermonaten abgewechselt werden können.