Was sind die verschiedenen Kellner-Jobs?
Ein Kellner ist ein Restaurantangestellter, der für die Entgegennahme von Bestellungen und das Servieren von Speisen an die Kunden verantwortlich ist. Der Kellner sorgt für ein angenehmes kulinarisches Erlebnis, indem er Fragen zur Speisekarte beantwortet, dafür sorgt, dass der Koch spezielle Essenswünsche berücksichtigt und Getränke bei Bedarf umgehend nachfüllt. In einigen Einrichtungen kann von den Kellnern auch erwartet werden, dass sie beim Reinigen von Tischen, beim Auffüllen von Besteck oder beim Befüllen von Salz- und Pfefferstreuern behilflich sind.
Es gibt mehrere Gründe, als Kellner zu arbeiten. Wenn Sie freundlich und kontaktfreudig sind und Spaß am Umgang mit vielen verschiedenen Menschen haben, können Kellnerjobs Ihre natürlichen Talente optimal nutzen. Die flexiblen Arbeitszeiten, die in den meisten Restaurants angeboten werden, machen dies zu einer hervorragenden Möglichkeit für Studenten, Eltern, die zu Hause bleiben, oder Menschen mit Vollzeit-Jobs, etwas mehr Geld zu verdienen. Da Sie Ihre Tipps am Ende jeder Schicht erhalten, brauchen Sie sich bis zu Ihrem nächsten Gehaltsscheck keine Gedanken darüber zu machen, wie Sie über die Runden kommen.
Während Kellnerjobs viele gute Punkte haben, ist es wichtig zu bedenken, dass die Arbeit auch ihre Nachteile hat. Regelmäßige Arbeitsnächte, Wochenenden und Feiertage können es schwierig machen, ein eigenes soziales Leben zu führen. Je älter Sie werden, desto wahrscheinlicher ist es, dass lange Stunden auf Ihren Füßen stehen, um körperlich zu erschöpfen. Es kann sich auch als Herausforderung erweisen, wenn man von jedem erwartet, dass er höflich ist, auch von Menschen, die Sie schlecht behandeln.
In den meisten Fällen lernen die Kellner durch Training am Arbeitsplatz. Kleinere Franchise-Unternehmen und Familienrestaurants stellen häufig unerfahrene Mitarbeiter für Kellnerjobs ein, wenn sie Begeisterung und gute Kundendienstfähigkeiten zeigen. Hotel- oder Motelspeiseräume, Restaurants und Coffeeshops sind möglicherweise auch bereit, weniger erfahrenen Bewerbern eine Chance zu geben.
Sobald Sie einige Erfahrungen in diesem Bereich gesammelt haben, können Sie beginnen, sich nach Kellnerjobs in mittelständischen Restaurants umzusehen. Kellner mit ein oder zwei Jahren Erfahrung können auch versuchen, in Casinos, Country Clubs oder Kreuzfahrtschiffen eine Anstellung zu finden. Versuchen Sie, einige Zeit in der Einrichtung zu verbringen, bevor Sie sich bewerben, um die Wahrscheinlichkeit zu erhöhen, für eine bestimmte Position eingestellt zu werden. Beachten Sie die allgemeine Atmosphäre sowie alle Merkmale, die die Mitarbeiter gemeinsam zu haben scheinen.
Gehobene Gastronomie bietet den Kellnern die begehrtesten Beschäftigungsmöglichkeiten, da das Potenzial für Trinkgelder viel höher ist. Spezielle Kenntnisse, wie z. B. fließende Fremdsprachenkenntnisse oder Kenntnisse des formalen Tischservices, können Sie von anderen Bewerbern abheben. Postsekundäre Kurse in den Bereichen Restaurant und Gastgewerbe können ebenfalls hilfreich sein.
Da viele Restaurants auf Werbung von innen setzen, können Kellnerjobs manchmal zu anderen Gelegenheiten führen. Die besten Kellner können zum Oberkellner oder Gastgeber befördert werden. Manchmal können sich Kellner sogar einen Job als Assistant Manager oder Manager erarbeiten.