Was machen Restaurant-Recruiter?
Personalvermittler in Restaurants helfen den Mitarbeitern im Gastgewerbe, Arbeit zu finden. Gleichzeitig kann ein Restaurantrekrutierer auch mit einem Restaurant oder einem Hotel zusammenarbeiten, um geeignete Mitarbeiter für freie Stellen zu finden. Personalvermittler in Restaurants können einzeln arbeiten oder bei einem Unternehmen angestellt sein, das sich auf Personalvermittlung im Gastgewerbe und in Restaurants spezialisiert hat.
Personen, die eine Rekrutierungskarriere anstreben, müssen über dynamische zwischenmenschliche Fähigkeiten verfügen und in der Lage sein, starke Beziehungen aufzubauen. Täglich müssen Personen, die als Personalvermittler im Restaurant tätig sind, sich möglicherweise telefonisch oder von Angesicht zu Angesicht mit Restaurantkunden treffen und potenzielle Bewerber konsequent und effektiv überprüfen. Es ist daher wichtig, dass die Personalvermittler im Restaurant persönlich sind und über hervorragende mündliche und schriftliche Kommunikationsfähigkeiten verfügen.
Hotels und Restaurantketten beauftragen häufig Personalvermittler, um professionelle Köche und Personen mit Erfahrung im Restaurantmanagement zu finden und zu überprüfen. Personen, die in Rekrutierungsjobs arbeiten, sind dafür verantwortlich, Lebensläufe zu überprüfen, Kandidaten zu befragen und in einigen Fällen Hintergrundprüfungen für Kandidaten durchzuführen, bevor sie einem Restaurant oder Hotel für eine freie Position empfohlen werden. Die Vernetzung mit anderen Personalvermittlern und Schlüsselpersonen in der Hotellerie ist ein großer Teil der Arbeit eines Personalvermittlers. Personen mit dem Ruf, Qualitätskandidaten nach den Vorgaben eines Arbeitgebers auszuwählen, werden häufig wiederholt eingesetzt, um Restaurants bei der Besetzung von Stellenangeboten zu unterstützen.
Während ein großer Teil der Aufgabe eines Personalvermittlers darin besteht, potenzielle Restaurantmitarbeiter zu finden, besteht eine weitere wichtige Aufgabe darin, die Kandidaten zu überzeugen, solche Positionen in Betracht zu ziehen. Häufig wenden sich Restaurantvermittler an Personen, die derzeit in anderen Restaurants und Hotels tätig sind. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Einzelpersonen mit ihren aktuellen Positionen zufrieden sind, während Restaurantvermittler versuchen, sie davon zu überzeugen, ihre Position zu verlassen, um eine neue anzunehmen. In dieser Rolle muss ein Personalvermittler möglicherweise mehrmals mit einem Koch oder einem Experten der oberen Führungsebene sprechen, um einen dieser Experten zu überreden, trotz ihrer Vorbehalte oder Einwände einen anderen Job zu übernehmen.
Personalvermittler in Restaurants führen häufig eine Datenbank mit Fachleuten, von denen sie glauben, dass sie in ihrer Karriere außergewöhnlich talentiert sind. Sobald Stellen verfügbar sind, kann sich ein Restaurant oder Hotel an einen Personalvermittler wenden, um Unterstützung zu erhalten. Dies ist auch häufig der Fall, wenn Gastgewerbebetriebe neue Veranstaltungsorte eröffnen oder in neue Gebiete expandieren. Ein Personalvermittler muss dann hart arbeiten, um Unternehmen dabei zu helfen, außergewöhnliche Kandidaten zu finden, die bereit sind, eine neue Position in Betracht zu ziehen und möglicherweise umzuziehen.