Was macht ein Catering -Assistent?
Ein Catering -Assistent hat im Allgemeinen eine Verwaltungsstelle in einem Hotel, Restaurant, Catering -Unternehmen oder einer anderen Einrichtung, die Speisen, Getränke und Veranstaltungsort für besondere Veranstaltungen bietet. Diese Person berichtet in der Regel an einen Director of Catering und hilft in der Regel dazu, Vertriebsleiter zu erfüllen und die Anforderungen eines aktuellen Kundenstamms aufrechtzuerhalten. Das Screening eingehender Telefonanrufe, Anmeldungen und Anbieterkoordination für bevorstehende Funktionen ist auch typische Aufgaben eines Catering-Assistenten. Ein erfolgreicher Catering -Assistent kann sich in der Regel schnell an sich ändernde Prioritäten anpassen. Zum Beispiel kann eine Hochzeit, die ursprünglich für 100 Gäste geplant ist, nur Tage vor der Veranstaltung an Größe zunehmen. In diesem Fall ist der Catering -Assistent möglicherweise dafür verantwortlich, Bankettpersonal und andere Abteilungen zu informieren, damit er sich auf das i vorbereiten kannNisharge Gäste. Dies kann auch die Bestellung zusätzlicher Mietgegenstände beinhalten, um die neue Nachfrage gerecht zu werden. Es ist normalerweise eine hervorragende Einführung in die Hotellerie. Es gibt oft eine große Exposition gegenüber verschiedenen Arten von Funktionen, die alle Liebe zum Detail und eine enge Kommunikation zwischen den Catering -Fachleuten und Kunden erfordern. Wenn sich die vertraglichen Ereignisse nähern, können die Verwaltungsaufgaben zunehmen. Oft werden Grundrisse erstellt, Menüs ausgewählt und abteilungsübergreifende Treffen und Kommunikation über die Veranstaltung erhöht.
Eine Person in dieser Rolle hat normalerweise viel Kontakt zu Kunden. Er oder sie kann Sitzungen planen, Termine für das Catering -Vertriebsmitarbeiter bestätigen und eingehende Anrufe aufnehmen. Das Komponieren und Versenden von Unternehmensbroschüren oder das Aussenden rechtzeitiger E -Mails kann auch in enthalten seinDie täglichen Arbeitsplätze eines Catering-Assistenten.
Es gibt oft hervorragende Wachstumsmöglichkeiten für den erfolgreichen Catering -Assistenten. Werbeaktionen können den Aufstieg in eine Catering -Verkaufsposition beinhalten. Da viele Hotels und Resorts mehrere Immobilien besitzen, finden es Gastfreundschaftsfachleute, falls gewünscht, gleichzeitig ausgezeichnete Vorteile zu erhalten.
Die Hotellerie ist im Allgemeinen saisonal, kann jedoch je nach Standort des Unternehmens variieren. Infolgedessen kann die Arbeitsbelastung eines Catering -Assistenten schwanken. Zum Beispiel finden Orte, in denen im Winter häufig Schneestürme auftreten, in diesen Monaten häufig weniger Geschäfte, aber in den wärmeren Frühlings- und Sommermonaten viel geschäftiger. Im Gegensatz dazu sind tropische Bereiche, in denen im Sommer häufiger extremer Hitze oder schlechtes Wetter auftritt