Was macht ein Cocktail-Server?

Ein Cocktail-Server ist dafür verantwortlich, Getränkebestellungen entgegenzunehmen und diese Getränke an Tische von Gästen in einem Restaurant oder einem anderen öffentlichen Ort zu liefern, an dem Alkohol ausgeschenkt wird. In einigen Einrichtungen muss der Cocktail-Server die Tische auch nach dem Verlassen des Hauses reinigen und den Tisch für neue Gäste vorbereiten. In Casinos - besonders in Las Vegas - wird ein Cocktail-Server mehrere Stunden lang auf den Beinen sein, um Getränkebestellungen aufzuzeichnen und diese Getränke an Kunden zu servieren. Server sind traditionell weiblich, obwohl männliche Server existieren. Der Cocktail-Server verdient sein Einkommen hauptsächlich mit Trinkgeldern, es wird jedoch auch ein Basisstundenlohn an den Server gezahlt.

Wenn der Cocktail-Server eine Getränkebestellung entgegennimmt, muss er häufig viele Bestellungen auf einmal genau aufzeichnen und diese Bestellung dann an einen Barkeeper weiterleiten. Sie ist dann dafür verantwortlich, die Getränke, die eine solche Aktion erfordern, zu garnieren und die Getränke zu den Gönnern zu transportieren. In überfüllten Restaurants und Bars kann dies äußerst schwierig sein, da ein volles Tablett mit Getränken schwer und leicht zu verschütten ist. Casinos mieten oft nur einen Cocktail-Server, wenn er oder sie über eine beträchtliche Erfahrung verfügt, um sicherzustellen, dass sie einen Server erhalten, der schnell arbeiten kann, ohne Getränke auf extrem teuren Spielautomaten und Tischen zu verschütten.

Männliche Kellner verließen in der Vergangenheit in der Regel nicht den Barbereich, sondern fungierten ausschließlich als Barkeeper. In den letzten Jahren haben Restaurants mehr männliche Kellner eingestellt, und es ist nicht ungewöhnlich, dass ein Mann in Bars und Restaurants als Cocktail-Kellner auftritt. Kellnerinnen sind noch häufiger anzutreffen, und in Casinos müssen sie oft thematische Outfits tragen, die der Ästhetik des Casinos entsprechen. Einige Restaurants haben diese Anforderung auch, obwohl es viel seltener ist, und Kellner tragen oft eine einfache Uniform.

Cocktail-Server machen in der Regel eine erhebliche Menge an Geld in Trinkgeldern, abhängig von der Popularität des Unternehmens und der Leistung des Servers. Ein stabiles Einkommen ist jedoch nicht garantiert, da einige Nächte möglicherweise geschäftiger sind als andere. Ein Kellner kann damit rechnen, mehrere Stunden auf den Beinen zu verbringen, und er muss schnell umziehen, die Tische säubern, die Bar auffüllen und häufig den Alkoholkonsum der Kunden überwachen. Ein Server ist oft die erste Person, die bemerkt, wenn ein Benutzer überbedient wurde, und der Server muss dann einen Manager oder Barkeeper benachrichtigen, um zu verhindern, dass der Benutzer in dieser Nacht erneut bedient wird.