Was macht ein Corporate Dietitian?
Ein Ernährungsberater in Unternehmen fördert gesunde Essgewohnheiten, indem er den Lebensmittelservice eines bestimmten Unternehmens überwacht. Er oder sie kann einen Ernährungsplan erstellen und die richtigen Fähigkeiten zur Portionierung von Lebensmitteln vermitteln, damit die Mitarbeiter gesünder und zufriedener sind. Viele Unternehmen können auf diese Weise ihre Gesundheitskosten senken, da eine richtige Ernährung eine Form der vorbeugenden Gesunderhaltung sein kann.
Große Unternehmen können in der Regel ihre eigenen Cafeterias oder Verpflegungsdienste innerhalb des Gebäudes einrichten, um sowohl Arbeitnehmern als auch Kunden eine Annehmlichkeit zu bieten. Der Diätassistent wählt häufig direkt die in diesen Einrichtungen angebotenen Speisen aus, von üblichen Brotzutaten bis hin zu frischem Obst. Ein Hauptziel des Diätassistenten ist es, den Appetit der Menschen zu stillen und gleichzeitig die Gesundheitsstandards einzuhalten.
Der Corporate Dietitian beaufsichtigt und schult auch andere Food-Service-Mitarbeiter. er oder sie kann spezielle Anweisungen bezüglich der Verwendung von Butter und Fetten innerhalb von Rezepten geben, damit das Essen nicht übermäßig fettig wird. Der Umgang mit und die Sicherheit von Lebensmitteln haben auch für den Diätassistenten Priorität. Es können Sitzungen einberufen werden, um die Vorbeugung von durch Lebensmittel übertragenen Krankheiten sowohl für die Arbeiter als auch für die Gönner der Cafeteria zu erörtern.
Es muss ein Gleichgewicht zwischen den Kosten für gesunde Lebensmittel und dem Budget des Unternehmens hergestellt werden. Der Ernährungsberater muss die Lebensmittelbestellungen ständig analysieren und überprüfen, um die Einhaltung des Budgets sicherzustellen. gesunde Lebensmittel wie frisches Obst und Gemüse sind tendenziell teurer als verarbeitete oder tiefgekühlte Lebensmittel. Einige Diätassistenten erforschen möglicherweise aktiv lokale Nahrungsquellen, wie z. B. eine Bauerngruppe, um bessere Mengenrabatte zu erhalten.
Mitarbeiter-Wellness-Meetings können vom Ernährungsberater abgehalten werden, um neue und innovative Methoden für die Zubereitung und Zubereitung von Speisen zu besprechen. Beispielsweise kann das Ersetzen eines ausgelassenen Fettes in einem Rezept durch Canolaöl die Kalorienzahl erheblich senken. Wenn die Einrichtungen ausreichend sind, bieten einige Unternehmen den Mitarbeitern möglicherweise Kochkurse an, um die allgemeine Lebensmittelgesundheit zu verbessern.
Eine weitere Arbeitspflicht für den Diätassistenten besteht darin, die Portionskontrolle mit den Mitarbeitern zu besprechen. Einzelne Meetings oder Gruppentreffen können die Grundlagen der Portionierung eines typischen Mahlzeitentellers in Eiweiß, Stärke, Gemüse und Obst behandeln. Vielen Menschen ist die richtige Portionierung nicht bewusst, was zu Übergewicht und Krankheiten führen kann.
Viele Unternehmen stellen Diätassistenten ein, da ihre Informations- und Lebensmittelvorschriften dazu beitragen, dass die Mitarbeiter über einen längeren Zeitraum hinweg gesund bleiben. Krankentage können sich aufgrund gesünderer Ernährung verringern, und die Mitarbeiter verbringen möglicherweise weniger Zeit in der Arztpraxis. Die Gesamtproduktivität wird mit einer glücklicheren und gesünderen Belegschaft steigen, und die Krankenversicherungssätze werden sowohl für den Arbeitgeber als auch für die Arbeitnehmer sinken.