Was macht ein Lebensmittelchemiker?
Ein Lebensmittelchemiker recherchiert zu den chemischen Eigenschaften von Nahrungsmitteln. Diese Arbeit kann die Qualität, Sicherheit und Zuverlässigkeit von Lebensmitteln für kommerzielle und institutionelle Verwendungszwecke verbessern. Lebensmittelchemiker arbeiten für private Unternehmen, Regierungsbehörden und Forschungseinrichtungen mit Interesse an Qualität und Sicherheit. Einige mögen sich dafür entscheiden, sich auf bestimmte Themen wie Milchprodukte oder Stärken zu spezialisieren, um Experten in diesen Bereichen zu werden. Zu ihren Arbeitsplätzen gehören Aufgaben wie Qualitätskontrolle, um sicherzustellen, dass alle Lebensmittel aus einer Einrichtung bestimmte Standards entsprechen. Dies kann auch für die öffentliche Sicherheit wichtig sein, da die Kontamination von Lebensmitteln mit Chemikalien, Bakterien und anderen unerwünschten Ergänzungen Anlass zur Sorge geben kann. Mitglieder der Öffentlichkeit, die kontaminierten Lebensmitteln ausgesetzt sind, könnten krank werden. Ein Lebensmittelchemiker kann arbeiten, um Kontamination zu verhindern und seine Quellen zu identifizieren, wenn sie erscheint.
Ein weiterer Aspekt dieses Jobs im Bereich Chemie kann die Bestimmung der Bestimmung des Transports bestimmen, verpacken und stabilisieren. Viele Produkte arbeiten in ihrem natürlichen Zustand nicht gut. Dies kann einige chemische Veränderungen während der Herstellung erfordern, um sie an Verbraucher in einem frischen, leckeren und gesunden Zustand zu liefern. Zum Beispiel kann ein Lebensmittelchemiker mit Milchprodukten arbeiten, um sie zu pasteurisieren und zu homogenisieren, um einheitliche, zuverlässige Milch, Joghurt und ähnliche Produkte zu erzeugen.
Chemiker können sich auch mit der Verbesserung der Lebensmittel befassen. Sie recherchieren Themen wie Farb- und Geschmacksadditive, die den Geschmack und das Erscheinungsbild von Produkten verändern können, um sie schmackhafter zu machen. Ihre Arbeit kann die Entwicklung von Lebensmitteln umfassen, um den spezifischen Ernährungsbedürfnissen gerecht zu werden. Ernährungsbalken können beispielsweise den Input eines Lebensmittelchemikers beinhalten, um zu bestimmenSaum stabil, bis der Verbraucher tatsächlich die Bar isst. Dies erfordert in der Regel eine Zusammenarbeit mit Ernährungswissenschaftlern, Gesundheitsdienstleistern und anderen Parteien mit Interesse an dem Thema.
Einige Lebensmittelchemiker arbeiten für Regierungsbehörden, Testprodukte, die zum Verkauf vorbereitet und die Vorschriften vorbereitet werden. Sie können feststellen, ob unsichere Zutaten vorhanden sind oder ob Lebensmittel nicht ihren angegebenen Ernährungsetiketten übereinstimmen. Dies beinhaltet das Testen von Tier sowie menschliches Essen; Beispielsweise können Haustiere gefährliche Ernährungsdefizienzen erleben, wenn kommerzielle Lebensmittel, die als geeignet für die allgemeine Fütterung gekennzeichnet sind, die wichtigsten Nährstoffe fehlen. Ein Lebensmittelchemiker kann das Produkt testen, um zu bestätigen, dass es alle Nährstoffe enthält, die für eine ausgewogene Ernährung von Haustieren benötigt werden.