Was macht ein Lebensmittelexpeditor?

Eine Karriere als Lebensmittelexpeditor kann sich für Personen mit Kundendienstfähigkeiten erfüllen und gerne mit Lebensmitteln arbeiten.Die wesentliche Rolle eines Lebensmittelexpeditors besteht darin, eine Küche reibungslos laufen zu lassen und sicherzustellen, dass die Kundenbestellungen korrekt sind.Diese Personen können in Umgebungen arbeiten, die von kleinen Mutter- und Pop -Gästen bis zu großen, gehobenen Restaurants reichen.Einige grundlegende Arbeitsplätze umfassen die Schulung von Arbeitnehmern von Lebensmitteln, die Sicherstellung von Hygienstandards, die Überprüfung von Aufträgen auf Genauigkeit, Überwachung des Inventars und die Interaktion mit Kunden.

ordnungsgemäß schulen Lebensmittelzubereitungsarbeiter sind einer der wichtigsten Teile eines Lebensmittelexpeditors.Einige Dinge, die er den Arbeitnehmern beibringt, sind, wie man Gemüse wie Zwiebeln und Salat hackt und Gewürze zubereitet.Er kann auch die Arbeiter anweisen, mit bestimmten Gerichten zu helfen, die sein Restaurant anbietet.Um effektiv zu sein, muss er ein solides kulinarisches Wissen haben, jedes Gericht auf der Speisekarte vertraut sein und Führungsqualitäten haben.

Sicherstellen, dass die Standards für die Sanitärversorgung auch wichtig ist.Um die Regierungsvorschriften einzuhalten und Lebensmittelvergiftungen zu verhindern, ist es erforderlich, dass ein Lebensmittelexpeditor die Sauberkeit einer Küche überwacht.Dies kann die Überprüfung der Lagerung von Lebensmitteln, die Überwachung der Lebensmittelzubereitung auf hitzemessene Gegenstände, das Abtaschen der Lebensmittel und die Überwachung des Küchenbodens umfassen und wischen.Ein Lebensmittelexpeditor kann selbst einige Aufgaben ausführen und anderen Arbeitnehmern einige Aufgaben zuweisen.Da ein Lebensmittelexpeditor oft die letzte Person ist, die eine Bestellung verfolgt, bevor er an einen Kunden geht, ist es an ihm, sicherzustellen, dass es korrekt und gut vorbereitet ist.Dies bedeutet, Bestellungen zu überprüfen, um festzustellen, dass das Fleisch richtig gekocht wird, die Beilagen korrekt sind und die Getränke korrekt sind.Um Kundenbeschwerden zu vermeiden, muss ein Lebensmittelexpeditor ein Auge für Details haben und sich über das Menü des Restaurants informieren.Um die Kunden glücklich zu machen und den richtigen Bestand an Menüzutaten zu erhalten, muss ein Lebensmittelexpeditor immer alle Aspekte des Inventars im Auge behalten.Dies beinhaltet auch die Bestellung und Überprüfung der Bestellgenauigkeit, wenn Anbieter Waren liefern.Wenn ein Kunde eine Beschwerde hat, wird ein Lebensmittelexpeditor normalerweise derjenige sein, der damit umgeht und sicherstellt, dass das Essenserlebnis des Kunden positiv ist.Wenn eine Bestellung falsch ist, ist er auch derjenige, der sie durch die richtigen Lebensmittel ersetzt.Infolgedessen ist es hilfreich, in Stresssituationen in Stresssituationen ruhig zu bleiben und ein freundliches Auftreten zu haben, die in dieser Position zu sein können.