Was macht ein Restaurantassistent Manager?
Der Restaurant Assistant Manager führt dem Manager ziemlich ähnlich, tut dies jedoch unter der Anleitung und Richtung des Managers. Dieser Job kann je nach den Anforderungen des Managers und der Art des Restaurants, in dem jemand arbeitet, variabel sein. Dennoch gibt es eine Reihe möglicher Aktivitäten, an denen der Restaurant Assistent beteiligt ist, und die Auflistung gibt einen guten Eindruck von den typischen Aufgaben des Jobs.
stellvertretende Manager in Restaurants können ein hohes Maß an Interaktion mit den Mitarbeitern haben. Manchmal können sie Mitarbeiter einstellen oder kündigen, sie können in Schulungen beteiligt sein und die Arbeitnehmerarbeit überwachen, um festzustellen, ob ihre Qualität angemessen ist oder ob Verbesserungen vorgenommen werden müssen. Ein stellvertretender Manager von Restaurants ist möglicherweise auch für die Durchführung von Mitarbeiterbewertungen, die Erstellung von Arbeitsplänen oder die Aufgabe des Kommunikators zwischen Mitarbeitern und Management oder Eigentümern der oberen Ebene verantwortlich.
Eine Reihe von Verantwortlichkeiten wird in das tägliche Management eines Restaurants eingeleitet. Eines davon kann Lebensmittel erhalten oder kaufen. In einigen Restaurants sind die Köche für den Kauf und Bewertung der Qualität der bestellten Lebensmittel verantwortlich, aber auch ein Restaurantassistentenmanager könnte an diesem Prozess involviert sein. Sie können potenzielle Lieferanten bewerten, einschließlich Lieferanten von Leinen, Besteck, Glaswaren oder China, oder sie können einfach mit diesen Lieferanten interagieren, wenn sie Lieferungen machen oder wenn mehr Dinge bestellt werden müssen. Dieser Job könnte auch zum Manager gehören, oder der Assistant Manager könnte ihn gelegentlich ausführen, wenn der Manager nicht verfügbar ist.
Die Handhabung der täglichen Quittungen ist eine weitere potenzielle Verantwortung des Restaurantassistenten. Er oder sie konnte die Bücher jeden Abend in Einklang bringen und dafür sorgen, Einige stellvertretende Manager können dann tägliche Einzahlungen vornehmen. Andere finanzielle Angelegenheiten, in denen der AssistanT -Manager könnte teilnehmen, beinhalten die Bezahlung von Mitarbeitern, obwohl einige Restaurants einen Gehaltsabrechnungsservice beschäftigen.
Ein weiterer wichtiger Job des Restaurantassistenten Manager kann regelmäßig die Restaurantinspektion sein. Restaurants können ihren guten Ruf verlieren und möglicherweise geschlossen werden, wenn sie gegen jede Art von Gesundheitscode verstoßen. Es ist äußerst wichtig, sicherzustellen, dass jeder in Übereinstimmung mit dem Code arbeitet und dass das Eigentum keine Anzeichen für Verstöße wie das Vorhandensein von Nagetieren oder eine unsachgemäße Lagerung von Lebensmitteln hat. Alle Beweise für diese Dinge würden auf die Aufmerksamkeit des Managers aufmerksam gemacht.
Die Pflege um Kunden ist ein wichtiger Bestandteil des Restaurants für Restaurantassistenten, und die Kundenzufriedenheit ist natürlich zutiefst wertvoll, um ein Restaurant offen und rentabel zu halten. Zu den Jobs im Zusammenhang mit der Verbesserung der Zufriedenheit gehört die Interaktion mit den Gästen zur Beurteilung der Kundengenehmigung, die Unterstützung von Servern auf dem Boden oder die Gastgeber in geschäftigen Zeiten sowie die Unterstützung von Kunden mit Beschwerden. Stellvertretende Managersind in der Regel befugt, Mahlzeiten zu komposieren oder Rabatte anzubieten, falls ein Kunde unzufrieden ist, und er muss Urteilsvermögen darüber machen, wann Kunden legitime Beschwerden haben oder wenn Beschwerden ein Versuch zu sein, ein kostenloses Essen zu erhalten. Im Allgemeinen irren sich stellvertretende Manager vorsichtig, sodass der Ruf des Restaurants, kundenfreundlich zu sein, erhalten bleibt.