Was macht ein Teespezialist?
Tee wird seit Jahrhunderten von Männern und Frauen genossen und als Wunderhärtung und das stärkste Gesundheitsgetränk aller Zeiten angepriesen. Bei all dem Lob ist eine Tasse Tee für viele auch einfach eine beruhigende Art, den Tag zu beginnen oder zu beenden, oder ein beruhigendes Familienritual. Heute gibt es eine Klasse von Experten, die als Teespezialisten oder zertifizierte Teespezialisten bekannt sind, und sie genießen einen Schritt weiter. Ein Teespezialist ist jemand, der in der Geschichte von Tea ausgebildet wurde und Tee, Kategorien oder Tee -Arten und die Methoden zur Teeproduktion und -verarbeitung herstellt. Teespezialisten, die eine Zertifizierung suchen, müssen auch die Merkmale der verschiedenen Teetypen sowie die Wachstum der Teepflanzen und die geografischen Orte, an denen Teeplantagen die Blätter ernten, lernen.
Alle oben genannten Informationen werden nur in der ersten Ebene eines dreistufigen Zertifizierungsprozesses unterrichtet, das von der Tea Association des Speciality Tea Institute der USA unterrichtet wird. Die zweite Stufe vermittelt bekanntGE über die Mischung von Teenarten, Geschmack und Düften von Tee und die Methode, mit der Teeblätter eingestuft werden. Die dritte Ebene besteht aus Unterricht in fünf Kategorien: Schwarztee, Weiß- und Pu'erh -Tee, Oolong -Tee, grüner Tee und sensorische Bewertung.
Tea -Spezialisten sind in der Tea -Welt relativ neu und Elite. 2009 gab es nur etwa zwei Dutzend zertifizierter Teespezialisten auf der Welt. Ihre Zahlen wachsen weiter mit der Beliebtheit von Tee auf der ganzen Welt.
Ein Teespezialist ist auch gut mit der Kunst des Schröpfen -Tees vertraut, das eine Vielzahl von Tees in einer Sitzung vergleicht. Der Teespezialist hat gelernt, den Geschmack, die Qualität und die Farbe des Tee zu beobachten. Der Schnuppler verwendet eine Skala, um sicherzustellen, dass die gleiche Menge Tee verwendet wird, um jede Art von Tee herzustellen. Einige Experten ziehen es vor, die Verkostung mit Löffeln durchzuführen, anstatt direkt aus einer Tasse zu nippen. Die verschiedenen Teetypen für eine festgelegte Zeit von t durchdringenIME ist erforderlich.
Ein Teespezialist kann anderen maßgeblich über Tee unterrichten. Die Lektionen können bevorzugte Kombinationen von Lebensmitteln und Tee, Etikette, dem Servieren des Getränks, der Zubereitung und dem richtigen Speicher, um es frisch zu halten und seinen Geschmack zu bewahren. Einige Teespezialisten raten Hotels in ihrer Teeauswahl oder potenzielle Tee -Shop -Besitzer bei der Auswahl von Tees für ihre Menüs.