Was ist ein Chief Steward?
Ein Chief Steward ist ein Hotelfachmann, der das Personal an Bord eines Bootes, in einem Hotel oder in einem Flugzeug überwacht. Die Besonderheiten des Jobs können je nach Arbeitgeber und Größe der Einrichtung, für die der Steward arbeitet, variieren. Um in dieser Position eingesetzt zu werden, benötigen die Mitarbeiter in der Regel Berufserfahrung in verschiedenen Positionen im Gastgewerbe. Ein Abschluss in Hotel- und Gaststättengewerbe an einer technischen Schule kann ebenfalls von großem Vorteil sein und es einem potenziellen leitenden Steward ermöglichen, schneller in eine höhere Position zu wechseln.
In der Regel beaufsichtigt der Chief Steward das mit der Vorratskammer, dem Abstellraum und der Küche verbundene Personal, mit Ausnahme der Köche. Die Stewards kümmern sich auch um Speisesäle und den Zimmerservice. Als Vorgesetzte stellen die Stewards Mitarbeiter ein, entlassen sie und bilden sie aus. Sie setzen und pflegen auch Qualitätsstandards und bearbeiten Kundenbeschwerden und -anfragen. Der Chief Steward ist dafür verantwortlich, dass die Gäste eine angenehme Zeit haben und dass die Mitarbeiter die Gäste konsequent und gut behandeln.
Einige leitende Stewards kümmern sich um die Bestellung von Lieferungen, die Bestandsverwaltung und verwandte Aufgaben. Sie können auch die Sauberkeit durchsetzen und sicherstellen, dass alle Arbeitsbereiche den Gesetzen und den einschlägigen Vorschriften entsprechen, z. B. den vom Gesundheitsamt für Restaurants festgelegten Vorschriften. Diese Arbeit erfordert Multitasking-Fähigkeiten, da der Chief Steward in der Lage sein muss, eine große Anzahl von Mitarbeitern in unterschiedlichen Umgebungen zu beaufsichtigen und gleichzeitig die eingehenden Informationen von Kunden, Lieferanten und Lieferanten auszugleichen.
Die Führungsstrukturen in der Hotellerie sind unterschiedlich. Je nach Einrichtung kann der Hauptverwalter ein leitender Mitarbeiter sein oder unter der Aufsicht eines anderen Mitarbeiters oder einer anderen Abteilung stehen. Menschen, die sich in einer Organisation hocharbeiten, haben die Möglichkeit, in zahlreichen verschiedenen Positionen zu arbeiten, um die Führungsstruktur und die Unternehmenswerte zu verstehen. Abhängig von der Art und Weise, wie sich ein Unternehmen selbst strukturiert, werden diese Personen manchmal eher für Beförderungen in Betracht gezogen als Außenstehende.
Der Begriff „Chefverwalter“ wird auch in einem anderen Sinne verwendet. Auf Rennstrecken überwacht der Hauptkommissar die Strecke und ist dafür verantwortlich, die Sicherheit der Rennbedingungen zu bestätigen, über Beschwerden über Fouls und andere Missetaten zu entscheiden und an der Beurteilung von Fotofinishes mitzuwirken. Diese Position erfordert Erfahrung im Sport zusammen mit einem flachen Kopf und der Fähigkeit, unter sehr hohem Druck, der sehr hohe Einsätze beinhalten kann, kritische Urteile zu fällen.