Was ist Aquakulturtechnik?
Aquakulturtechnik ist die Technik der Anlagen, Ausrüstungen, Verfahren und Systeme, die erforderlich sind, um Wassertiere und -pflanzen für kommerzielle Zwecke zu züchten und zu ernten. Weltweit gibt es nur wenige formale Bildungsprogramme, die sich speziell mit Aquakulturtechnik befassen. Die in diesem Bereich tätigen Personen haben in der Regel Abschlüsse in Aquakultur, Biowissenschaften oder traditionellen Ingenieurdisziplinen wie Agrartechnik oder Umwelttechnik.
Die Aquakultur ist eine schnell wachsende Industrie, die versucht, die steigende weltweite Nachfrage nach Fischen, Schalentieren, Meeresalgen und anderen aquatischen Arten zu befriedigen. Da Fisch das Hauptprodukt der Branche ist, wird Aquakultur allgemein als Fischzucht bezeichnet. Fische und andere aquatische Arten werden unter kontrollierten Bedingungen gezüchtet, angebaut, geerntet und verarbeitet, um Ertrag und Gewinn zu maximieren und Kosten und Umweltauswirkungen zu minimieren.
Fischfarmen und ähnliche Einrichtungen sind ziemlich wasserabhängig. Einige Betriebe bauen ihre Ernte im Freien an, oft in Käfigen, die in natürlichen oder künstlichen Gewässern platziert sind. Süßwasserarten können in Teichen oder Stauseen gezüchtet werden, während Meeresarten normalerweise in Meeresgewässern gezüchtet werden. Diese Prozesse werden als Prozesse mit geringer Intensität bezeichnet, da sie in offenen Umgebungen stattfinden, in denen Ingenieure möglicherweise nur begrenzte Kontrolle über einige betriebliche Aspekte haben. Hochintensive Aquakultur wird in Tanks oder anderen Innenanlagen betrieben, in denen die Bedingungen genau kontrolliert und aufrechterhalten werden können.
Die Aquakulturtechnik befasst sich intensiv mit Wasserproblemen, insbesondere mit dem Wasserumlauf und der Wasserqualität. Diese Bereiche erfordern Fachkenntnisse in Hydrologie, Hydraulik und Aspekten der Ozeanographie, des Bauingenieurwesens und des Umweltingenieurwesens. Aquakulturingenieure werden häufig aufgefordert, den Betrieb und die Wartung von Pumpen, Rohrleitungssystemen und anderen Wassertransportgeräten zu planen oder zu überwachen. Kenntnisse der Wasserchemie sind ebenfalls von entscheidender Bedeutung. Marine Aquakulturbetriebe mit Meerwasser und Süßwasseraquakulturanlagen mit Binnengewässern haben sehr unterschiedliche Anforderungen an die Wasserchemie.
Die Abfallerzeugung und -behandlung ist ein wichtiges Anliegen in der Fischzucht, da viele Tiere auf engstem Raum leben. Zu den Abfallmaterialien gehören Urin, Fäkalien, nicht gefressene Lebensmittel und tote Fischkadaver. Diese Abfälle stellen eine Gesundheitsgefährdung für Fische in geschlossenen Gehegen dar und sind ein Umweltproblem in Binnen- und Meeresgewässern. Dies bedeutet, dass in den meisten großen Aquakulturanlagen Abfallbehandlungs-, -entfernungs- und -entsorgungssysteme erforderlich sind.
Die Biowissenschaften, insbesondere die Biologie aquatischer Arten, sind ein weiterer Schlüsselbestandteil der Aquakulturtechnik. Kenntnisse der biologischen Wissenschaften sind erforderlich, um Systeme zu entwerfen und zu betreiben, die Lebewesen gesund halten und gedeihen lassen. Dies ist auch der Schlüssel zur Erfüllung der Umweltanforderungen für die Fortpflanzung.
Zusätzlich zu diesen Kernkompetenzen erfordert die Aquakulturtechnik in der Regel Fachkenntnisse in anderen Bereichen. Ein Beispiel ist die Überwachung der Planung und des Baus von Gebäuden, Einrichtungen und Gewässern oder Tanks im Freien. Die Verarbeitung aquatischer Arten zu Endprodukten erfordert möglicherweise spezielle Maschinen, einschließlich Robotik oder automatisierter Systeme. Ausgefeilte Geräte zur Überwachung, Prüfung und Kontrolle der Wasserqualität werden häufig in Aquakulturbetrieben eingesetzt. Möglicherweise ist auch eine Computermodellierung erforderlich, um die Wasserqualitätsbedingungen oder die Fischproduktion im Laufe der Zeit unter verschiedenen Betriebsbedingungen vorherzusagen oder zu simulieren.