Was sind die verschiedenen Symptome einer Lebensmittelvergiftung?
Lebensmittelvergiftungen sind recht häufig, und obwohl sie in den meisten Fällen mild sind und sich innerhalb weniger Tage von selbst auflösen, können sie tödlich sein. Aus diesem Grund ist es wichtig, Symptome einer Lebensmittelvergiftung zu erkennen und gegebenenfalls eine Notaufnahme oder einen Arzt aufzusuchen. Im Allgemeinen sind Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall die häufigsten Symptome einer Lebensmittelvergiftung.
Eine Lebensmittelvergiftung tritt häufig auf, wenn Lebensmittel konsumiert werden, die bei der Lagerung oder Zubereitung nicht sicher gehandhabt wurden, was zum Wachstum schädlicher Bakterien führt. Lebensmittelvergiftungssymptome können innerhalb einer halben Stunde nach dem Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln auftreten, bis ungefähr 18 Stunden später, und klingen im Allgemeinen innerhalb von 48 Stunden ab. Einige Arten von Lebensmittelvergiftungen können jedoch bis zu zehn Tage andauern.
Lebensmittelvergiftungssymptome können Bauchschmerzen, Fieber, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder lockerer Stuhl und Kopfschmerzen sein. Diese Symptome können je nach Bakterienstamm, der die Lebensmittelvergiftung verursacht, schwerwiegend oder mild sein. Im Allgemeinen ist es möglich, Lebensmittelvergiftungen zu Hause sicher zu behandeln, und Medikamente sind in der Regel nicht erforderlich.
Die wichtigste Behandlung bei Lebensmittelvergiftungen ist es, durch einen Schluck klarer Flüssigkeiten hydratisiert zu bleiben. Sportgetränke sollten mit Wasser verdünnt werden, um die aufgenommene Zuckermenge zu reduzieren. Koffeinhaltige Getränke sollten ebenfalls vermieden werden. Die Vorbeugung von Austrocknung ist das wichtigste Ziel bei der Behandlung von Lebensmittelvergiftungen, da Austrocknung tödlich sein kann. Wenn klare Flüssigkeiten nicht aufbewahrt werden können, ist es wahrscheinlich, dass ein Besuch in der Notaufnahme erforderlich ist, um intravenöse Flüssigkeiten zu erhalten.
Sobald Erbrechen oder Durchfall aufgehört haben, kann man eine Lebensmittelvergiftung behandeln, indem man eine leichte, milde Diät wieder aufnimmt. Dies bedeutet milde Lebensmittel wie normaler Reis, Toast und Milch. Die Symptome sollten sich dann weiter bessern. Wenn sich die Symptome einer Lebensmittelvergiftung innerhalb von zwei Tagen nicht wesentlich bessern, ist es Zeit, einen Arzt aufzusuchen.
Darüber hinaus ist es erforderlich, zum Arzt oder zur Notaufnahme zu gehen, wenn andere Personen, die die gleichen Lebensmittel gegessen haben, ebenfalls Symptome haben oder der Patient kürzlich von einer Reise nach Übersee zurückgekehrt ist. Wenn der Patient Schwierigkeiten beim Atmen oder Schlucken hat, Schwindel, Blut erbricht oder blutigen Stuhl hat, Muskelschwäche, verschwommenes Sehen, anhaltend hohes Fieber, geschwollener Bauch, vermindertes Wasserlassen, vergilbte Haut oder an irgendeinem Punkt das Bewusstsein verliert, ist dies erforderlich Gehe sofort in die Notaufnahme. Wenn die Person jünger als drei Jahre ist oder an einer anderen Krankheit leidet, die das Immunsystem schwächt, sollte sie ihren Arzt aufsuchen, um sich behandeln zu lassen.