Was sind die verschiedenen Arten der Fischvergiftung?
Eine Fischvergiftung beim Menschen kann ein ernstes medizinisches Problem sein. Es gibt zwei grundlegende Arten von Fischvergiftungen, die als Ciguatera-Vergiftung und Scombroid-Vergiftung bekannt sind. Eine Ciguatera-Vergiftung tritt auf, wenn eine Person einen Fisch isst, der eine Art Gift aufgenommen hat. Eine Scombroid-Vergiftung kann auftreten, wenn eine Person Fisch isst, der nicht richtig gekocht wurde. Eine bestimmte Fischart, die als Kugelfisch bezeichnet wird, kann schwerwiegendere Vergiftungsprobleme verursachen und erfordert sofortige ärztliche Hilfe.
Eine Ciguatera-Fischvergiftung ist möglich, wenn jemand einen Rifffisch oder einen Fisch aus tropischen Gebieten isst, der ein schädliches Gift aufgenommen hat. Diese Giftstoffe verbleiben im Fisch, auch nachdem der Fisch gefroren oder gekocht wurde. Diese Art der Fischvergiftung ist nicht tödlich und verschwindet nach einiger Zeit von selbst.
Symptome einer Ciguatera-Vergiftung sind typischerweise Bauchschmerzen oder Krämpfe. Diese Symptome können von unterschiedlichem Ausmaß an Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall begleitet sein. Muskelschmerzen oder Kopfschmerzen können ebenfalls vorhanden sein. Bei manchen Menschen kann es zu Taubheitsgefühl, Kribbeln oder Juckreiz kommen.
Scombroid Fischvergiftung kann durch den Verzehr von rohem Fisch oder Fisch, der nicht richtig oder gründlich gekocht wurde, auftreten. Wenn ein Fisch nach dem Fang zu warm wird, kann sich im Fisch eine als Histamin bekannte Substanz ansammeln. Wenn dieser Fisch dann nicht richtig für den menschlichen Verzehr vorbereitet wird, kann das Immunsystem einer Person negativ auf diesen Aufbau von Histamin reagieren, was zu einer Art allergischer Reaktion führt.
Symptome einer Scombroid-Vergiftung treten normalerweise innerhalb von Minuten nach dem Verzehr des Fisches auf und können Bauchschmerzen, Übelkeit oder Erbrechen umfassen. Gesichtsrötung oder das plötzliche Auftreten von Hautausschlag oder Nesselsucht können ebenfalls auftreten. Es ist wichtig zu beachten, dass diese Art der Vergiftung nicht automatisch bedeutet, dass die infizierte Person gegen alle Fische allergisch ist. Ein rezeptfreies Antihistaminikum ist häufig alles, was zur Behandlung dieser Art von Reaktion benötigt wird, obwohl es im Allgemeinen ratsam ist, einen Arzt aufzusuchen, um eine klare und genaue Diagnose zu erhalten.
Der Kugelfisch ist eine Art giftiger Fisch, den manche Menschen auf der ganzen Welt trotz der Risiken essen. Das Gift, das in diesem Fisch gefunden wird, kann manchmal auch nach gründlichem Kochen im Fleisch verbleiben. Diese Art der Fischvergiftung kann zu einer dauerhaften Lähmung oder sogar zum Tod führen und sollte als medizinischer Notfall behandelt werden. Zu den frühen Symptomen zählen häufig Taubheitsgefühl im Gesicht, Sprachschwäche und Muskelschwäche.