Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Sprossen?
Sprossen gelten seit langem als eine der gesündesten Nahrungsquellen für den Menschen. Dazu gehören verschiedene Gemüsesorten, darunter Brokkoli, Sojabohnen und Radieschen. Einer der Hauptvorteile von Sprossen ist ihr hoher Nährstoffgehalt. Verschiedene Vitamine und Mineralien sowie Sauerstoff und Östrogen sind in Sprossen reichlich vorhanden. Darüber hinaus glauben einige, dass natürliche Verbindungen in Sprossen wichtige Fähigkeiten zur Bekämpfung von Krankheiten besitzen.
Das Vorhandensein zahlreicher Nährstoffe, einschließlich Kalzium, Kalium und Eisen, ist einer der Hauptvorteile von Sprossen. Der essentielle Nährstoff Protein ist auch in nicht gekochten oder nicht verarbeiteten Lebensmitteln leichter verdaulich. Die folgenden Vitamine sind auch in verschiedenen Sprossen reichlich vorhanden: K, E, C, B-Komplex und A. Alle diese Nährstoffe steigen in gekeimten Nahrungsmitteln im Vergleich zu Lebensmitteln, die nicht gekeimt sind. Diese Lebensmittel sind daher eine kostengünstige Möglichkeit, die durch den Verzehr von Obst und Gemüse erzielten gesunden Boni zu erzielen.
Tatsächlich kann fast jeder Körperteil die Vorteile des Sprossenkonsums bewerben. Beispielsweise können Östrogene, die in diesen Pflanzen vorkommen, möglicherweise die Knochen stärken. Die DNA kann auch durch reichlich vorhandene Antioxidantien in Sprossen gestärkt und verstärkt werden. Antioxidantien können dazu beitragen, die durch Elektronen stehlende Moleküle im Körper verursachten Schäden zu verringern.
Darüber hinaus trägt die Rohheit dieser Lebensmittel zu den Vorteilen von Sprossen bei. Zum einen liefert die Rohheit dem Menschen einen weiteren wertvollen Nährstoff: Sauerstoff. Rohkost ist zudem weniger sauer und damit sicherer für den Körper. Darüber hinaus sind die Kohlenhydrat- und Kalorienzahlen in diesen Substanzen tendenziell niedriger, was die Lebensmittel für viele Diäten ideal macht.
Zwei Substanzen in Sprossen können wahre Lebensretter sein. Forscher haben herausgefunden, dass die auf Aminosäuren basierende Substanz Canavanin die Auswirkungen mehrerer Krebsarten, einschließlich Leukämie und Dickdarmkrebs, lindern könnte. Saponine hingegen haben einen doppelten Vorteil: Sie können den negativen Cholesterin- und Fettspiegel senken und die krankheitsbekämpfenden Zellen des Immunsystems stärken. Ballaststoffe und gesunde Fettsäuren, die durch diese Lebensmittel bereitgestellt werden, können auch das Immunsystem stärken und möglicherweise einen der wichtigsten Vorteile von Sprossen bieten.
Die gesundheitlichen Vorteile von Sprossen können auf einem optimalen Niveau gehalten werden, wenn eine Person ihre eigenen Sprossen züchtet. Im Allgemeinen können diese Lebensmittel leicht hergestellt werden, indem die entsprechenden Samen oder Körner zunächst mehrere Stunden lang in Wasser eingeweicht werden. Sobald die Grundsubstanzen gespült wurden, werden sie einfach in ein Gefäß gegeben, bis sie sich ausdehnen und zu keimen beginnen. Das Auftreten kleiner grüner Blätter an den Rändern der Samen oder Körner signalisiert, dass die Sprossen in Spitzenform sind.