Was sind die Anzeichen einer Salmonellenvergiftung?
Anzeichen einer Salmonellenvergiftung können Durchfall, Kopfschmerzen und Fieber sein. Die Schwere der Symptome und wie lange sie anhalten, hängt davon ab, wie ernst die Infektion ist. Eine Person, die an einer Salmonellen-Lebensmittelvergiftung leidet, kann auch Bauchkrämpfe und Übelkeit haben. Übermäßiger Durchfall kann zu Dehydration führen, was zu schweren Symptomen einschließlich des Todes führen kann. Deshalb sollte ein Arzt konsultiert werden, wenn der Durchfall länger als 24 Stunden anhält.
Die Symptome einer Salmonellen-Lebensmittelvergiftung variieren je nach Schweregrad der Infektion. Weniger schwerwiegende Formen der Infektion verursachen nicht so viele Symptome, und die vorhandenen Symptome sind in der Regel weniger schwer zu behandeln. Es kann bis zu einer Woche dauern, bis eine leichte Salmonellen-Lebensmittelvergiftung verschwindet, während schwerwiegendere Fälle länger dauern und möglicherweise eine Behandlung wie Antibiotika erfordern.
Durchfall ist wahrscheinlich das häufigste Anzeichen einer Salmonellenvergiftung, da er sowohl bei milden als auch bei schwereren Formen der Infektion auftritt. Salmonellen verursachen in den meisten Fällen keinen Durchfall mit Blut. Bei einer milden Infektion tritt bei einer Person mit Salmonellen-Lebensmittelvergiftung in der Regel innerhalb von 24 Stunden nur einige Male Durchfall auf. Schwere Infektionen können zu übermäßigem und wiederholtem Durchfall führen. Diese Art der Lebensmittelvergiftung kann auch zu Übelkeit und Erbrechen führen.
Ein weiteres häufiges Zeichen einer Salmonellenvergiftung ist eine Bauchkrämpfe. Dieses Symptom kann je nach Schweregrad der Infektion leicht unangenehm bis sehr schmerzhaft sein. Andere Anzeichen einer Salmonellen-Lebensmittelvergiftung sind Kopfschmerzen, die nicht verschwinden, und Fieber. Diese Symptome können alle durch eine Vielzahl unterschiedlicher Erkrankungen hervorgerufen werden, weshalb Salmonellen oft nur als Lebensmittelvergiftung bezeichnet werden.
Durchfall und Erbrechen können häufig zu einer Dehydration führen, die eine Reihe schwererer Symptome hervorruft und lebensbedrohlich sein kann. Aus diesem Grund ist es für eine Person mit Salmonellen-Lebensmittelvergiftung wichtig, so viel wie möglich mit Feuchtigkeit versorgt zu bleiben. Zu den Symptomen einer Dehydration gehören sehr trockene Haut, dunkler Urin, ein Gefühl der Schwäche und starker Durst. Wenn der Durchfall länger als einen Tag anhält oder eine Person unter Dehydration leidet, ist es wichtig, sofort einen Arzt aufzusuchen. Dies ist auch der Fall, wenn die Person Blut im Durchfall, eine hohe Temperatur, Anzeichen von Gelbsucht, starke und schmerzhafte Magenkrämpfe oder intensive und häufige Durchfälle hat.