Was sind die Symptome einer Avocado-Allergie?
Patienten mit einer Avocado-Allergie können Anzeichen einer Reizung feststellen, wenn sie mit Avocados umgehen und diese konsumieren, z. B. Schwellungen, Juckreiz und Beschwerden. Es ist möglich, eine Allergie nach einem Leben ohne allergische Reaktionen oder mit der zweiten oder dritten Exposition zu entwickeln. In allen Fällen ist es wichtig, das Allergen zu vermeiden, da die Reaktion bei zukünftigen Expositionen schwerwiegender werden kann und der Patient das Risiko schwerwiegender allergischer Komplikationen hat. Dazu kann die Anaphylaxie gehören, bei der sich die Atemwege verengen und der Patient nicht atmen kann.
Der Umgang mit Avocados mit einer Avocadoallergie kann zu leichtem Hautausschlag, Schwellung und Rötung führen. Menschen, die die Frucht essen, können Taubheitsgefühl und Kribbeln in den Lippen und um den Mund erfahren oder Juckreiz, Schwellung und Schmerzen bemerken. Wenn die Allergie extrem ist, können Menschen nach einer Avocado-Exposition Schwierigkeiten beim Atmen haben und in Verbindung mit einer schweren Verengung der Atemwege Atemnot entwickeln. Dies kann ein medizinischer Notfall sein und erfordert eine sehr schnelle Behandlung.
Eine Avocado-Allergie kann als eigenständiges medizinisches Problem angesehen werden, sie kann jedoch auch als Teil einer Erkrankung auftreten, die als Latex-Frucht-Allergie-Syndrom bezeichnet wird. Patienten mit dieser Erkrankung leiden unter einer Allergie gegen Naturlatex, die bei bestimmten frischen Früchten und Gemüsen wie Avocados, Tomaten, Melonen und Bananen eine Querempfindlichkeit hervorruft. Während diese Patienten nicht unbedingt auf alle Lebensmittel reagieren, können sie im Zusammenhang mit ihrer Latexallergie unter Obst- und Gemüse-Allergien leiden.
Menschen, die Nahrungsmittelallergiesymptome wie Taubheitsgefühl, Hautreizungen und Juckreiz bemerken, sollten alle Lebensmittel, die sie in den letzten 24 Stunden gegessen haben, zur Kenntnis nehmen und die Situation mit einem Arzt besprechen. Bei einem Patienten besteht möglicherweise das Risiko einer Avocado-Allergie aufgrund der Familienanamnese oder zugrunde liegender Probleme wie einer bekannten Latex-Allergie. In diesem Fall ist es möglicherweise einfach, die wahrscheinliche Ursache der Reaktion zu lokalisieren. In anderen Fällen kann der Arzt Allergietests oder eine Eliminationsdiät empfehlen, bei der der Patient sehr milde Lebensmittel isst und langsam andere „herausfordernde“ Lebensmittel hinzufügt, um festzustellen, ob sie eine Reaktion hervorrufen.
Wenn Lebensmittel Avocado enthalten, ist dies normalerweise offensichtlich, da diese Frucht in der Regel zu teuer ist, um als Füllstoff oder versteckte Zutat verwendet zu werden. Patienten mit einer Avocado-Allergie sollten an Orten wie mexikanischen Restaurants, an denen Kreuzkontaminationen auftreten können, vorsichtig sein, da Köche mit Guacamole und anderen Dressings arbeiten, die diese Frucht enthalten können. Wenn Zweifel bestehen, ob ein Gericht Avocado enthält, sollte das Personal des Restaurants in der Lage sein, Informationen bereitzustellen und möglicherweise die Reihenfolge so anzupassen, dass die Küche diese Zutat weglässt.