Was ist ein Shiga -Toxin?

Shiga -Toxin ist ein extrem gefährliches Bakteriengift, das die Auskleidung von Blutgefäßen angreift. Die Menschen sind diesem Toxin am häufigsten ausgesetzt, weil sie sich mit bakteriellen Erkrankungen mit Lebensmitteln infizieren. Die Behandlung von Menschen mit diesem Toxin in ihrem Körper hängt davon ab, eine unterstützende Therapie bereitzustellen, um sich dem Körper zu erholen und gleichzeitig die Bakterien zu beseitigen, damit sie das Toxin nicht weiter produzieren können. Dies erfordert normalerweise Krankenhausaufenthalte für den Patienten. Dieses Toxin ist ein Protein, das von den Bakterien als Teil natürlicher Stoffwechselprozesse produziert wird. Da Menschen in der Regel aufgrund des Essens kontaminierter Nahrung und Wasser mit den Bakterien infiziert werden, sind die ersten Anzeichen einer Shiga -Toxin -Exposition häufig gastrointestinaler Natur. Menschen und einige andere Tiere haben Rezeptoren auf der Auskleidung ihrer Blutgefäße, die sie für dieses Toxin anfällig machen, während andere Tiere immun sindEs gibt keine Rezeptoren für das Toxin, um sich aufzusetzen. Patienten können ein Ruhr, hämolytisches Urinsyndrom und hämorrhagische Kolitis entwickeln. Sie verlieren schnell Flüssigkeiten und dies trägt zur Entwicklung von Komplikationen wie Beeinträchtigung der Nierenfunktion und Änderungen des Blutdrucks bei. Manchmal tritt Shiga -Toxin in die Lunge ein und schädigt ihre Auskleidung, und die Patienten entwickeln schließlich einen Schock, fallen in ein Koma und sterben ohne Behandlung.

Bei Patienten mit Durchfall und Erbrechen ist eine der ersten Linienbehandlungen ergänzende Flüssigkeiten, um den Patienten hydratisiert zu halten. Dies kann dazu beitragen, Shiga -Toxin im Körper zu beheben. Spezifische Behandlungen können Antibiotika umfassen, um die Bakterien abzutöten und die Nierengesundheit auf frühe Anzeichen von Nierenschäden zu überwachen. Patienten, die mit diesen Bakterien infiziert sindIch muss für schwere Symptome ins Krankenhaus eingeliefert werden.

schädliche Bakterien finden Sie in einer Vielzahl von Lebensmitteln. Wenn Menschen mit Anzeichen schwerer Krankheit in Lebensmitteln ins Krankenhaus kommen, möchten die Ärzte so viele Informationen wie möglich darüber, was Patienten gegessen haben, wo und wann. Wenn mehrere Fälle von Lebensmittelvergiftungen eingehen, können diese Informationen hilfreich sein, um den Beginn einer Epidemie zu identifizieren und kontaminierte Lebensmittel schnell abzurufen, bevor die Epidemie die Chance hat, sich auszubreiten. Menschen können ihr Risiko für die Entwicklung von Krankheiten mit Lebensmitteln verringern, indem sie vor der Zubereitung der Lebensmittel gründlich die Hände waschen, Vorsichtsmaßnahmen der Lebensmittelsicherheit nach Lebensmittelsicherheit und Aufmerksamkeit auf Lebensmittelrückrufe achten, damit sie kontaminierte Lebensmittel verwerfen können.