Was ist der Zusammenhang zwischen Cranberry Juice und Blasenentzündung?
Der Zusammenhang zwischen Cranberry-Saft und Blasenentzündung oder Blasenentzündung liegt in Belegen, die den anti-pathogenen Mechanismus der Beeren des immergrünen Cranberry-Strauchs bei Bakterienpopulationen, die die Erkrankung verursachen, unterstützen. Die am häufigsten mit Blaseninfektionen assoziierten Bakterien sind Escherichia Coli oder E. Coli, die häufig verschiedene Teile des Harntrakts, einschließlich der Blase, infizieren. Bevor die Blase infiziert wird, werden jedoch häufig zuerst andere Teile des Trakts infiziert. Studien zeigen, dass die Verbindung zwischen Cranberry-Saft und Blaseninfektion eher eine prophylaktische als eine heilende Wirkung ist, da sie in erster Linie auf E.-Coli-Populationen wirkt, die bereits im Harntrakt nachgewiesen wurden. In den meisten Fällen ist eine aggressivere Behandlung mit Antibiotika erforderlich, wenn ein Patient Symptome einer Blasenentzündung aufweist.
Es wurden zahlreiche Studien zum Thema Cranberrysaft- und Blaseninfektion durchgeführt, sowohl als Prophylaxe als auch als Heilmittel. Ein Mechanismus, durch den gezeigt wurde, dass die Preiselbeere gegen eine E.-Coli-Infektion kämpft, ist die Störung der Kommunikation zwischen den Bakterienpopulationen. Bakterien kommunizieren mit einem Prozess namens Quorum Sensing. Quorum Sensing funktioniert durch ein Bakterium, das eine Substanz namens Indol absondert, die den zellulären Empfang chemischer Signale erleichtert. Ein chemischer Bestandteil von Cranberry, Proanthoyanidin, hemmt die Sekretion von Indol und damit die effektive Kommunikation.
E.-Coli-Bakterien heften sich an Uroepithelzellen an, indem sie Fimbre wachsen. Hierbei handelt es sich um Projektionen auf Proteinbasis, die mit bestimmten Rezeptoren auf Zuckerbasis in der Zelle in Verbindung stehen. Proanthoyanidin blockiert auch diesen Prozess und bewirkt, dass der Mechanismus versagt und die Bakterien nicht in der Lage sind, sich an die Uroepithelzellwand des Wirts anzulagern. Um eine weit verbreitete Infektion auszulösen, müssen sich Bakterien zunächst an einen Wirt binden und durch Quorum Sensing genügend Gleichaltrige sammeln, um einen Biofilm zu bilden, der dann eine pathogene Reaktion hervorrufen kann. Dieser Vorgang wird durch Cranberrysaft unterbrochen, der häufig eine Infektion zunichte machen kann.
Andere Studien über Cranberrysaft- und Blaseninfektionen legen nahe, dass es bei der Arbeit mehr anti-pathogene Eigenschaften gibt. Cranberrysaft enthält Zitronensäure, die einen erhöhten Säuregehalt des Urins verursacht. Erhöhte Hippursäure kann eine Harnwegsinfektion beseitigen, da E. Coli eine alkalische Umgebung benötigt, um sich zu entwickeln. Bei den meisten Infektionsarten wird von Ärzten die Einnahme von Trinkwasser empfohlen, insbesondere bei Harnwegsinfektionen. Fruchtsaft hat einen hohen Wassergehalt und dies kann ein weiterer Grund sein, warum sich Cranberry-Saft als wirksam gegen Harnwegserkrankungen erwiesen hat.