Warum läuft meine Nase, wenn ich scharfes Essen esse?

Einige Leute haben bemerkt, dass wenn sie scharf essen, ihre Nasen ab und zu beim Essen und manchmal danach rinnen. Es gibt mehrere Gründe, warum die Nase beim Verzehr von scharfem Essen in der Regel rinnt, vor allem aufgrund bestimmter Chemikalien in der Nahrung. Für Menschen, die es unangenehm oder irritierend finden, sind verschreibungspflichtige Medikamente erhältlich, um die laufende Nase zu minimieren. Diese Medikamente werden normalerweise etwa eine Stunde vor dem Essen in die Nase gesprüht.

Der Hauptgrund, warum scharfes Essen eine laufende Nase verursacht, besteht darin, dass es eine chemische Verbindung namens Capsaicin enthält, die in Peperoni in unterschiedlichem Maße vorhanden ist. Capsaicin ist ein Reizstoff, und wenn die Schleimhäute in der Nase ihm ausgesetzt sind, entzünden sie sich und erhöhen die Schleimproduktion. Es kann auch die Membranen der Augen reizen und zu Rissen führen. Die Tränen fließen in die Nasennebenhöhlen und laufen aus der Nase.

Capsaicin ist nicht das einzige, was Nase und Augen reizen und eine laufende Nase verursachen kann. Verbindungen in Mitgliedern der Senffamilie haben ähnliche Wirkungen, weshalb ein Spritzer Meerrettich einen ähnlichen Spritzer Tränen hervorrufen kann. In der Tat sind Verbindungen aus der Senffamilie so wirksam, dass sie in der Vergangenheit sogar als chemische Waffen verwendet wurden.

Schnupfen, wie Ärzte diese Art der Schnupfen bezeichnen, wird auch durch Wärme und Dampf verursacht. Menschen mit Erkältungen werden oft angewiesen, warme, dampfende Lebensmittel zu sich zu nehmen oder ein Dampfzelt für ihre Köpfe zu verwenden, um ihre Nasen und Nasennebenhöhlen zu entstauen. Dies funktioniert genauso gut, wenn Menschen nicht erkältet sind. Wenn Menschen scharfes Essen zu sich nehmen, das auch heiß ist, wie z. B. ein dampfendes Curry, lockert der Dampf den Schleim und trägt zum Laufnaseneffekt bei.

Hitze und Capsaicin erweitern auch die Blutgefäße, weshalb Menschen dazu neigen, rot zu werden, wenn sie scharf essen. Schwitzen kann auch auftreten. Bei Menschen, die an Hitze und starkes Würzen gewöhnt sind, können Symptome dieser Art nur auftreten, wenn jemand etwas isst, das sehr heiß ist.

Für manche Menschen ist die laufende Nase möglicherweise nur ein Teil der Erfahrung, scharfes Essen zu sich zu nehmen, während andere es als ärgerlich empfinden. Es ist wichtig zu beachten, dass scharfes Essen keine gute Behandlung für Staus ist, da scharfes Essen nicht nur als abschwellendes Mittel wirkt, sondern auch die Schleimproduktion anregt. Menschen, die im Stau scharf essen, sind möglicherweise stärker überlastet als zu Beginn, auch wenn sie beim Essen vorübergehend Erleichterung verspüren.