Was ist ein Trommeltrockner?
Ein Trommeltrockner ist ein rotierender Zylinder, der Dampf oder Heißluft verwendet, um das Ausgangsmaterial zu erwärmen und den Feuchtigkeitsgehalt während eines Herstellungsprozesses zu verringern. Die Konfiguration kann eine oder mehrere Trommeln enthalten. Ein Trommeltrockner kann Atmosphärendruck verwenden oder unter Vakuum arbeiten. Trommeltrockner haben viele Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, da sie zum Trocknen von Pasten oder gallertartigen Materialien sehr effizient sind.
In der einfachsten Konfiguration ist ein einzelner Trommeltrockner auf einem Rahmen so gelagert, dass er sich um seine Achse drehen kann. Dampf wird durch das Innere gezwungen. Eine dünne Schicht des Ausgangsmaterials wird dann auf die Außenseite der Trommel aufgebracht. Mit steigender Temperatur erreicht die Feuchtigkeit im Ausgangsmaterial den Siedepunkt, beginnt zu verdampfen und verlässt das Ausgangsmaterial. Die getrocknete Rohmaterialschicht wird mit einem Schaber von der Trommel entfernt.
In Abhängigkeit von den zu verarbeitenden Produkten wird ein Trommeltrockner typischerweise aus Gusseisen oder Edelstahl hergestellt. Die Verweildauer des Ausgangsmaterials auf der Trommel hängt vom ursprünglichen Feuchtigkeitsgehalt und dem gewünschten Endfeuchtigkeitsgehalt ab. Der Bereich liegt normalerweise zwischen einigen Sekunden und einer halben Minute. Das Ausgangsmaterial kann durch Walzen auf den Trommeltrockner aufgebracht werden, indem der untere Rand der Trommel in eine Schale mit Ausgangsmaterial getaucht oder auf die Trommeloberfläche gesprüht wird.
Ein Doppeltrommeltrockner besteht aus zwei Trommeln, die nebeneinander montiert sind und sich gegeneinander drehen. Die Rohstofflage wird durch den Abstand zwischen den beiden Trommeln gesteuert. Das Ausgangsmaterial wird von oben auf die beiden Trommeln aufgebracht. Diese Konfiguration kann die Produktionskapazität erhöhen.
Wenn das Ausgangsmaterial durch übermäßige Hitze beschädigt wird, kann ein Vakuumtrommeltrockner verwendet werden. Die gesamte Trommel ist in einer Vakuumkammer eingeschlossen, in der Luft evakuiert werden kann. dies verringert den Siedepunkt und das Trocknen kann bei einer niedrigeren Temperatur durchgeführt werden. Vakuumsysteme sind in der Bedienung teurer und werden häufiger für höherwertige Produkte wie Arzneimittel verwendet.
Ein anderer Typ eines rotierenden Trommeltrockners ist ein Doppel- oder Dreifachdurchlaufsystem. In dieser Konfiguration sind die Trommeln ineinander verschachtelt. Das Ausgangsmaterial wird in die innerste heißeste Trommel eingeführt und zusammen mit Kanalisierungsflügen, die im Inneren der Trommel montiert sind, und mit heißer Luft bewegt. Nachdem das Ausgangsmaterial eine bestimmte Menge Feuchtigkeit verloren hat, wird es durch den Luftstrom zur nächsten kühleren Trommel befördert, wo es weiterhin Feuchtigkeit verliert. Wenn es eine dritte Trommel gibt, ist sie bei langsamerer Luftströmung noch kühler, wodurch der Trocknungsprozess fortgesetzt und das Ausgangsmaterial vor Hitzeschäden geschützt wird.