Was ist eine flache gemahlene Klinge?

Eine flache gemahlene Klinge ist eine Messerklinge, die gleichmäßig vom Rücken bis zur Kante geschärft wird. Um als echte flache Bodenklinge angesehen zu werden, muss das Messer in Räumen völlig fehlen. Es gibt auch einige Varianten, die verschiedene Arten von Mahlen mischen, z. B. ein Messer, das nur auf einer Seite flacher Boden ist. Viele Küchenmesser sind flacher Boden, und die Messer können für einige Anwendungen sehr nützlich und robust sein. Messer für einige andere Anwendungen können ebenfalls flacher Boden sein, und dies wird normalerweise deutlich angegeben. Normalerweise ist ein Messer nur einmal gemahlen, da der Schleifvorgang viel Metall entfernt. Das Messer muss regelmäßig umgeformt werden, und wenn es besonders missbraucht wird, muss es möglicherweise neu ergründet werden. Das Regieren ist nur ein- oder zweimal erfolgreich, da es große Teile der Klinge weg frisst. Wenn eine flache gemahlene Klinge hergestellt wird, ist das Messer den ganzen Weg von t gemahlenDie Wirbelsäule, die stumpfe Kante, die normalerweise den Großteil des Metalls in einer Klinge enthält, bis zur Kante, die zum Schneiden ausgelegt ist. In der Regel ist eine flache gemahlene Klinge im Querschnitt V-förmig, was einen Schleifmittel widerspiegelt, der dünner zur Kante wird, so dass sie ein effektiveres Schneideinlagerungen ist. Diese sich verjüngende Form wird manchmal durch eine leicht gekrümmte Form ersetzt, abhängig vom Hersteller.

Da eine flache gemahlene Klinge nicht abgeschrägt oder geformt ist, ist sie sehr leicht zu schärfen. Bits der Kante können jedoch im Schärfenprozess abbrechen, insbesondere wenn das Messer alt ist. Je älter ein Messer ist, dünner wird es. Sprödes Metall ist möglicherweise nicht an strengen Schneidaufgaben, und es wird sicherlich nicht kräftig schärfen. Da flache gemahlene Klingen zunächst einen dünnen Schleifen haben, neigen sie dazu, schneller zu versagen als einige andere Klingen.

Manchmal kann ein Messer auf einer Seite flacher Boden sein und seinEin anderer, um beide möglichen Welten zu nutzen. Solche Messer können stabiler sein, obwohl sie eine korrekte Schärfe darstellen. In beiden Fällen eignet sich eine flache gemahlene Klinge zum Schneiden, Hacken und Bruchzutaten, insbesondere wenn sie sauber und scharf gehalten wird. Versuchen Sie bei der Auswahl einer flachen Bodenklinge einen, der sich direkt in der Hand anfühlt, und suchen Sie nach hochwertigem Metall, das bis jahrelang verwendet wird.