Was ist Calciumacetat?
Calciumacetat oder das Calciumsalz von Essigsäure ist eine Verbindung aus Kalzium, Kohlenstoff, Wasserstoff und Sauerstoff. Calciumacetat ist ein weißes körniges Pulver, das keinen Geruch hat. Calciumacetat wird sowohl in der Lebensmittel- als auch in der Pharmaindustrie in Medikamenten und als Lebensmittelzusatz verwendet, die als Stabilisator fungiert. Die Verbindung wird nicht als gefährlich angesehen, kann bei manchen Menschen jedoch Reizungen verursachen. Nach Angaben der US -amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) wird diese Substanz auf mehreren Ebenen im Allgemeinen als sicher angesehen. Als Substanz für sich gilt es als sicher. Die meisten FDA -Vorschriften betrachten die Verwendung von Calciumacetat in Lebensmitteln. Als Lebensmittelbeschichtung, Zutat und direkter Lebensmittelsubstanz wird sie als sicher angesehen.
Die produktivste Verwendung dieser Verbindung in der Lebensmittelindustrie ist als Stabilisator. Stabilisatoren erfüllen mehrere Funktionen in hergestellten Lebensmitteln, hauptsächlich in pulverförmigen Lebensmitteln, aber ALSo in flüssigen und festen Lebensmitteln. Sie sind in der Lage, Aroma -Verbindungen zu organisieren und dem Produkt eine einheitliche Textur zu geben. Mit Lebensmitteln, die einen Emulgator verwenden, um Inhaltsstoffe zu binden
Viele Milchprodukte wie Getränke, Kondensmilch, Milchpulver und Creme verwenden Calciumacetat. Müsli und Batters sowie essbare Gehäuse für Würste und viele Arten von Nudeln benötigen diese Substanz für die richtige Produktion und Lagerung. Es erweitert auch die Haltbarkeit für alle Lebensmittel, in denen es verwendet wird.
Als Medizin wird diese Substanz verwendet, um sicherzustellen, dass die Phosphatspiegel im Blut bei Dialysepatienten mit Nierenerkrankungen nicht gefährlich hoch werden. Dieses Medikament wird häufig täglich verwendet und oral über eine Pille oder ein Tablet eingenommen. Der häufigste Nebeneffekt ist ein Magenverstimmung, während schwerwiegende Nebenwirkungen Magenschmerzen, Appetitverlust oder Übelkeit umfassenund Erbrechen. Die Chancen auf Nebenwirkungen, insbesondere der schweren, erhöhen, wenn Patienten mehr Calciumacetat einnehmen als von einem medizinischen Fachmann.
Das MSDS (Material Safety Data Sheet) zeigt, dass diese Substanz im Allgemeinen sicher ist. Es verursacht keine schwerwiegenden Gesundheitsrisiken, wenn es eingeatmet, gegessen oder mit Augen oder Haut in Kontakt kommt, und es hat auch keine erwarteten Auswirkungen auf chronische Exposition. Die MSDS -Speicherfarbe ist grün, dh sie kann im Allgemeinen ohne Sorgen gespeichert werden. Es ist leicht entflammbar und hat eine leichte Kontaktbewertung, sodass einige empfindliche Personen möglicherweise eine gewisse Reizung verspüren, wenn sie in Kontakt kommen.