Was sind Anthocyanoside?

Anthocyanoside oder Anthocyane sind spezifische chemische Elemente in Pflanzen, die die Pigmentierung steuern. Diese Chemikalien sind als Super-Antioxidantien bekannt. Sie werden wegen ihrer antioxidativen Eigenschaften als gesundheitsfördernde Substanzen hoch geschätzt. Antioxidantien schützen den Körper und bekämpfen Viren, Infektionen und Entzündungen. Sie sind auch nützlich, um das Risiko einiger schwerwiegender degenerativer Zustände zu senken.

Historischen Quellen zufolge hatten die Griechen die Idee von Anthocyanosiden. Im Griechischen bezog sich das Wort auf die Farbe der Kornblume, die als Cyan bekannt ist. Im Laufe der Geschichte haben diese Pigmente dem Menschen auf unterschiedliche Weise geholfen, aber heute macht der gesundheitliche Wert dieser natürlichen Lebensmittelchemikalien sie zu einem wertvollen Bestandteil der täglichen Ernährung.

Die Heidelbeere oder Vacillium myrtillus ist eine Hauptquelle für Anthocyanoside. Andere Anthocyanoside kommen in ähnlichen Lebensmitteln vor, wie beispielsweise in bunten Beeren wie Blaubeeren, Himbeeren und Brombeeren sowie in Trauben, Paprika, Gemüse, tropischen Früchten und vielen anderen frischen Früchten und Gemüsen. Eine der wichtigsten Tatsachen über diese gesunden Elemente ist, dass sie leicht verloren gehen, wenn sie gekocht oder gelagert werden. Aus diesem Grund stellen diejenigen, die wirklich den optimalen Nutzen für die Gesundheit aus einer Diät mit frischen Produkten ziehen möchten, sicher, dass sie ihr Obst und Gemüse so frisch wie möglich erhalten.

Ernährungswissenschaftler und andere Wissenschaftler unterscheiden kritisch zwischen Anthocyanosiden und Anthocyanidinen. Die Wörter sind ähnlich, und so sind die Mittel. Ein Hauptunterschied besteht darin, dass Anthocyanidine nicht den Zuckergehalt aufweisen, der mit Anthocyanosiden assoziiert ist.

Immer mehr Biologie- und Ernährungsexperten gehen davon aus, dass Anthocyanoside viele Aspekte der körperlichen Fitness und Gesundheit verbessern können. Wenn Sie genug von diesen Gesundheitsboostern und anderen Nährstoffen aus der Pflanzenwelt bekommen, können Sie Ihre Zahngesundheit, Ihre Haare, Ihre Haut und Ihre Augen verbessern. Diese Substanzen können auch dazu beitragen, Diabetes, Krebs und viele andere Krankheiten abzuwehren. Sie können die kardiovaskuläre Gesundheit verbessern.

Zusätzlich zu den oben genannten gesundheitlichen Vorteilen untersuchen Wissenschaftler, ob Anthocyanoside dazu beitragen können, ein jugendliches Aussehen zu erzielen, indem sie Kollagen fördern, ein Gewebe unter der Haut, das Falten glättet. Viele neue Verbraucher bemerken die gesundheitlichen und kosmetischen Vorteile dieser pflanzlichen Elemente in einer Diät. Experten zufolge ist der Schlüssel zu wissen, wie man Lebensmittel effektiv einsetzt, um die Nährstoffe zu erhalten, die sie in ihrem natürlichen Zustand halten.

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