Was sind die medizinischen Verwendungen von Betalains?

Untersuchungen zeigen, dass Betalaine signifikante antioxidative und entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen, die menschliche Zellen vor oxidativem Stress schützen könnten. Betalaine, Phytonährstoffe, die in Rüben, Kakteen, Mangold und blühenden Amaranthpflanzen vorkommen, können ebenfalls die vorzeitige Alterung bekämpfen und den Körper entgiften. Diese Pigmente reichen von gelb bis dunkelviolett und werden in der Lebensmittelindustrie als Farbstoff eingesetzt.

In der Familie der Caryophyllales-Pflanzen gibt es zwei Dutzend Betalain-Formen, wobei zwei Hauptformen auf ihre gesundheitlichen Vorteile hin untersucht wurden. Betacyanine stellen das in Lebensmittelfarbstoffen verwendete Pigment dar, das als rote, blaue und violette Pigmente erscheint. Die Farbe verschlechtert sich, wenn sie Licht ausgesetzt wird, und wird hauptsächlich in Tiefkühlprodukten und Produkten verwendet, die kurz nach dem Kauf zum Verzehr bestimmt sind.

Betaxanthine stellen ein gelbes Pigment dar, das auch in Rüben vorkommt, jedoch in geringeren Mengen als die roten Sorten. Kakteen, die in einigen Gebieten wie Sizilien gezüchtet werden, enthalten reichlich Mengen dieser Verbindungen. Die in Mexiko vorkommenden Nopalkakteen der Sonora-Wüste können extreme Temperaturschwankungen aushalten, wodurch sie alle 24 Betalaine produzieren können. Diese Kakteen werden von Einheimischen seit Tausenden von Jahren als Nahrung und Medizin verwendet.

Studien, die mit den leuchtend rosa Früchten von Nopalkakteen, auch Feigenkakteen genannt, durchgeführt wurden, zeigen, dass Betalaine Giftstoffe im menschlichen Körper bekämpfen können, die Zellschäden verursachen. Menschen sind täglich Giftstoffen durch Luft, Wasser und etwas Nahrung ausgesetzt. Diese freien Radikale wurden mit Krebs und anderen Krankheiten in Verbindung gebracht. Forscher glauben, Nährstoffe in den Kakteen könnten vor Tumorbildung schützen, insbesondere im Gehirn.

Betalaine können auch Entzündungen durch Infektionen reduzieren. Tierstudien ergaben, dass diese Substanzen das Ausmaß der Entzündung in Blutgefäßen vermindern, wodurch die Bildung von Blutgerinnseln verhindert werden kann. Sie können auch den Gehalt an schädlichem Cholesterin im Blut senken, das zur Bildung von Plaque und verstopften Arterien führt.

Einige Reformhäuser verkaufen ein Getränk, das aus Nopal-Kakteen-Saft und Fruchtnektar hergestellt wird, um den Geschmack zu verbessern. Das Getränk wird als Ergänzung verkauft, um den Körper zu entgiften und Zellschäden zu reparieren, die durch freie Radikale und andere Toxine verursacht werden. Betalaine können diese Giftstoffe aus dem Körper entfernen, insbesondere aus der Leber.

Nopalea ™, der Markenname für dieses Gesundheitsgetränk, wird auch als Anti-Aging-Produkt beworben. Hersteller behaupten, Betalaine im Saft reparieren geschädigte Haut und könnten vorzeitiger Hautalterung vorbeugen. Nopalea ™ wird auch vermarktet, um ein starkes Immunsystem aufzubauen, da es freie Radikale neutralisieren kann. Das Gesundheitsgetränk kann auch das Energieniveau erhöhen.