Was ist Glutamin?
Wissenschaftlich gesehen ist Glutamin eine der 20 Aminosäuren, die der menschliche Körper bildet. Es wird als nicht essentielle Aminosäure angesehen, da es von Glutaminsäure, einem weiteren Mitglied der Aminosäurefamilie, abgeleitet sein kann. Sowohl Glutamin als auch Glutaminsäure sind in proteinreichen Lebensmitteln wie Bohnen, rotem Fleisch, Nüssen und Fisch enthalten. Der Körper verwendet diese Aminosäure unter anderem, um die mentale Funktion zu verbessern, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und die Muskelmasse aufrechtzuerhalten.
Als Nahrungsergänzungsmittel wird Glutamin sowohl als "Gehirnnahrung" als auch als Muskelmassenverstärker für Bodybuilder angesehen. Es ist bekannt, dass Ärzte es zur Behandlung von Alkoholismus, leichten Depressionen und Muskelschwund wie der Huntington-Krankheit einsetzen. Glutamin ist die häufigste Aminosäure in freier Form, die im Muskelgewebe schwimmt. In Stresssituationen kann der Körper ihn von den Muskeln abziehen, um das Immunsystem zu stärken oder Blutzuckerreaktionen vorzubeugen. Aus diesem Grund fügen viele Bodybuilder und andere Befürworter von Nahrungsergänzungsmitteln häufig tägliche Dosen Glutamin hinzu, um die Gesundheit der Muskeln zu erhalten.
Die durchschnittliche Ernährung bietet 5 bis 8 Gramm Glutamin pro Tag. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Bodybuilder im Training diesen Wert mit Nahrungsergänzungsmitteln auf 10 Gramm oder mehr steigern. Andere, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren müssen, können auch von zusätzlichen Mengen dieser Aminosäure profitieren. Einige nichtwissenschaftliche Studien legen nahe, dass es auch zur Verbesserung der mentalen Funktion beitragen kann, da der Körper es auf natürliche Weise verwendet, um Stickstoff zum Gehirn und zum Nervensystem zu transportieren.
Der menschliche Körper benötigt eine tägliche Einnahme von Glutamin, so dass die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln im Allgemeinen nicht als schädlich oder unnötig angesehen wird. Höhere Dosen können unangenehme Nebenwirkungen wie Durchfall verursachen, aber die meisten gesunden Körper können die überschüssige Aminosäure sicher aufnehmen. Ergänzendes Glutamin bleibt einfach im Muskelgewebe suspendiert, sofern es nicht für andere Zwecke vom Körper entnommen wird. Einige Leute entdecken auch, dass höhere Niveaus ihren Wunsch nach Süßigkeiten oder Zwischenmahlzeiten-Imbissen verringern.