Was ist Grapefruitpektin?

Grapefruitpektin ist eine lösliche Faser, die in der Schale, der Schale und in geringerer Konzentration im Grapefruitfleisch vorkommt. Der bemerkenswerteste und am besten untersuchte Vorteil dieses Zitruspektins ist seine Fähigkeit, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. Grapefruitpektin bietet diesen Vorteil durch Erhöhung der Nahrungsdichte im Magen, wodurch die Verdauung und Absorption von Cholesterin verhindert wird. Dieses Merkmal macht Zitruspektin auch zu einem guten Regulator des Blutzuckers und trägt zur Verringerung von Verstopfung bei.

Das in Grapefruit enthaltene Pektin ist ein komplexes Kohlenhydrat, auch als Stärke bekannt, und besteht aus Ketten von Zuckermolekülen. Grapefruit ist eine große gelbe oder gelb-rosa Zitrusfrucht. Die Schale und die Schale der rohen Grapefruit enthalten die größte Menge an Zitruspektin, das Fruchtfleisch enthält nur eine geringe Menge und der Grapefruitsaft enthält entweder eine vernachlässigbare Menge an Pektin oder überhaupt kein Pektin. Ein primärer Nutzen für die Gesundheit des in Grapefruit enthaltenen Pektins ist die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut. Dieser Vorteil wurde ausführlich untersucht und ist gut etabliert.

Grapefruitpektin senkt den Cholesterinspiegel, indem es die Dichte der Nahrung im Magen erhöht. Die Masse der verdauenden Nahrung verringert die Absorption und Aufnahme von Cholesterin. Infolgedessen wird Cholesterin im verdauten Material gebunden und tritt aus dem Körper aus.

Cholesterin ist ein wichtiger Bestandteil bei der Synthese von Hormonen, der Bildung neuer Zellen und der Aufrechterhaltung von Nerven. Die Leber produziert in der Regel das gesamte vom Körper benötigte Cholesterin. Essen cholesterinreiche Lebensmittel erhöht die Konzentration von Cholesterin im Blut. Überschüssiges Cholesterin, das nach den physiologischen Erfordernissen zurückbleibt, haftet an der Auskleidung der Blutgefäße, verursacht Arteriosklerose oder verengt die Arterien und erhöht den Blutdruck. Die Senkung des Cholesterinspiegels im Blut mit löslichen Ballaststoffen wie Grapefruitpektin trägt zur Vorbeugung von Arteriosklerose bei.

Zitruspektin hat andere gesundheitliche Vorteile. Die komplexen Kohlenhydrate in Grapefruitpektin hemmen die Aufnahme von Zucker und tragen zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels bei. Diese Art von Pektin ist auch ein natürlicher Stuhlweichmacher, der Verstopfung und die schmerzhaften Auswirkungen chronischer Verstopfung auf den Körper verhindert oder verringert. Grapefruit-Pektin hat auch den zusätzlichen Vorteil, dass sich der Magen voll anfühlt, was die Menge der aufgenommenen Nahrung verringern, das Hungergefühl verringern und das Gewichtsmanagement unterstützen kann. Vorläufige Studien haben gezeigt, dass modifiziertes Zitruspektin, eine leichter verdauliche Form von Zitruspektin, die Metastasierung von Prostata-, Haut- und Brustkrebs verlangsamen kann.