Was ist Lakritzwurzel?

Lakritzwurzel ist die Wurzel des Süßholzwerks, ein Mitglied der Erbsenfamilie, das seit Tausenden von Jahren vom Menschen kultiviert wird.Lakritzwurzel wird nicht nur als kulinarisches Aroma verwendet, sondern spielt auch eine Rolle in einigen traditionellen medizinischen Praktiken, insbesondere in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM), wo sie als gan zao bekannt ist.Der medizinische Wert der Lakritzwurzel ist Gegenstand der Debatte;Die meisten wissenschaftlichen Tests deuten darauf hin, dass es möglicherweise nicht so viele Vorteile bietet, obwohl es nicht schädlich zu sein scheint.

Mehrere Formen von Süßholzwurzeln sind im Handel erhältlich.Viele natürliche Lebensmittelgeschäfte lagern die gesamten getrockneten Wurzeln, die zu Hause gemahlen werden oder Kräuterschwärmer herstellen können.Lakritzwurzel können auch in Pulver- und Kapselform vorkommen, für Menschen, die sie als Nährwert für die Nahrung nutzen, und sie wird häufig in Kräutertee -Mischungen gefunden.Kulinarischer Süßholz -Extrakt ist ebenfalls erhältlich für Personen, die ihn als Aroma verwenden möchten.

Der Geschmack der Süßholzwurzel ist süß, mit einem anhaltenden Finish und einem schwachen Aniseris.Anis wird in vielen Süßigkeiten tatsächlich als Ersatz für Süßholzwurzel verwendet, da es stärker ist, mit einem günstigeren Geschmack.Die Süße der Süßholzwurzel wird durch Glycyrrhizicsäure verursacht, eine natürlich süße Verbindung, die langsam in das System setzt, im Gegensatz zu Saccharose, die eine unmittelbarere Wirkung hat..

Glycyrrhiza glabra

oder europäisches Süßholz ist eine der häufigsten Arten, wobei die Chinesen g verwenden.Uralensis , während die Amerikaner g ernten.Lepidota .Fans von Lakritzwurzeln glauben, dass dies bei Darmbeschwerden wie Geschwüren hilft, und es kann auch konsumiert werden, Halsschmerzen, Bronchitis und andere Atemprobleme zu behandeln.Einige Menschen glauben auch, dass Lakritzwurzel bei Virusinfektionen wie Hepatitis C hilfreich sein können, obwohl diese Verwendung möglicherweise nicht wirksam ist, laut Studien der National Institutes of Health in den USA.unverwechselbare und interessante Ergänzung zu Süßigkeiten.Menschen, die beabsichtigen, es als Nahrungsergänzungsmittel zu betrachten, sollten jedoch ihre Ärzte konsultieren, da dies mit einigen Medikamenten in Konflikt stehen kann.Dies ist bei allen pflanzlichen Ergänzungen und natürlichen medizinischen Behandlungen der Fall.Ein Arzt wird in der Lage sein, besser zu sorgen, wenn sie oder er ein vollständiges Bild hat.Sie sollten auch immer einen Arzt aufsuchen, wenn sich die Symptome, die Sie behandeln, nicht verbessern.