Was ist Mentha Piperita?
Mentha piperita , besser bekannt als Pfefferminze, ist eine Mischung aus grüner Minze und Wasserminze, die als kulinarisches Aroma und traditionelles Kräuterheilmittel verwendet wird. Die Pflanze entstand Ende des 18. Jahrhunderts in England, wahrscheinlich aufgrund einer versehentlichen Hybridisierung, und wird seitdem kultiviert. Pfefferminze wächst wild in gemäßigten Regionen der Welt, in denen der Boden feucht ist, normalerweise in der Nähe von Bächen und Entwässerungsgräben.
Mentha piperita ist eine mehrjährige, krautige Pflanze, die bis zu 88,9 cm hoch wird und dunkelgrüne, duftende Blätter mit feinen Haaren hervorbringt. Die Pfefferminze bringt im Mittel- bis Spätsommer auch kleine purpurfarbene Blüten um ihre leicht behaarten Stängel hervor. Da es sich um eine Hybride handelt, produziert die Pflanze keine Samen, sondern verbreitet sich durch ihr ausgedehntes unterirdisches Netzwerk von Rhizomen.
Die Blätter der Pflanze und das durch Wasserdampfdestillation gewonnene ätherische Öl werden sowohl für medizinische als auch für kulinarische Zwecke verwendet. Pfefferminzblätter enthalten zwischen 1 und 3 Prozent ätherisches Öl, und rund 50 Prozent des Öls bestehen aus Menthol. Die Kräuterblätter enthalten auch Flavonoide oder Antioxidantien, die auf natürliche Weise in Pflanzen vorkommen und beim Verzehr natürliche Enzyme auslösen können, die Krankheiten bekämpfen. Die genauen Anteile der Wirkstoffe variieren je nach Anbauort und Sorte. Alle Pfefferminzpflanzen enthalten jedoch nützliche Flavonoide und ätherische Öle in ihren Blättern.
Die häufigste medizinische Anwendung von Mentha piperita ist die Unterstützung der Verdauung. Aus den getrockneten Blättern der Pflanze wird normalerweise ein Tee oder eine Infusion zur Behandlung von Gasen, Verdauungsstörungen, Menstruationsbeschwerden, Durchfall, Blähungen, Übelkeit und Gastroenteritis hergestellt. Pfefferminzöl und Flavonoide in den Blättern erhöhen beide die Produktion von Galle, was die traditionelle Verwendung des Krauts als Verdauungshilfe bestätigt. Andere Anwendungen von Pfefferminzblättern umfassen die Behandlung von Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen, Nervosität, morgendlicher Übelkeit, Koliken, Muskelkrämpfen, Rheuma, Reisekrankheit, Fieber und Erkältungen.
Mentha Piperita-Öl wird auch für eine Vielzahl von Zwecken medizinisch verwendet. Bei Zugabe zu heißem Wasser werden die mentholreichen Dämpfe eingeatmet, um Verstopfungen zu lindern. Pfefferminzöl wird manchmal Hustenpastillen zugesetzt, um den Hals bei Erkältungen zu beruhigen. Bei topischer Anwendung wird angenommen, dass das Öl Muskel- und Gelenkschmerzen lindert und trockene, juckende Haut lindert.
Pfefferminze ist ein beliebtes kulinarisches Aroma, das häufig in Eiscreme, Süßigkeiten, Kaugummi und sogar Backwaren verwendet wird. Mentha piperita wird in Seifen und Shampoos verwendet. Es riecht nach Minze und verleiht der Haut ein kühlendes Gefühl. Es wird angenommen, dass Pfefferminzöl in der Aromatherapie den Geist belebt, die Stimmung verbessert und Spannungen und Ängste lindert. Das ätherische Öl der Pflanze wird in einigen kommerziellen Produkten auch als natürliches Pestizid verwendet.
Pfefferminztee wird hergestellt, indem 1 bis 2 Esslöffel (14,79 bis 29,57 Milliliter) der getrockneten Blätter in 2/3 Tasse (157,73 Milliliter) kochendem Wasser 5 bis 10 Minuten lang eingeweicht werden. Pro Tag können drei Dosen eingenommen werden, so lange dies zur Linderung von Verdauungsproblemen erforderlich ist. Ätherisches Pfefferminzöl sollte nur unter ärztlicher Aufsicht eingenommen werden, da der Stoff bei übermäßigem Verzehr toxisch sein kann. Schwangere sollten Mentha piperita in keiner Form einnehmen , da es zu Menstruationsblutungen führen kann. Personen, die an Hiatushernie, Gallensteinen oder einer Verstopfung des Gallengangs leiden, sollten auch Pfefferminze meiden, da dies diese Zustände verschlimmern kann.