Was ist Zwiebeltee?
Zwiebeltee ist eine Art Fusionsgetränk, das aus einer Zwiebel als Basis zusammen mit heißem Wasser zubereitet wird. Das Grundrezept sieht vor, dass die Zwiebel fein gehackt und dann in heißes Wasser gelegt wird. Man lässt die Stücke einige Minuten ziehen und entfernt sie dann mit einem Sieb vom Tee. Zwiebeltee hat mehrere Vorteile, wobei die meisten mit der Linderung der Symptome einer Erkältung oder Grippe zu tun haben.
Die medizinischen Anwendungen von Zwiebeln sind in der Volksmedizin gut dokumentiert. Zwiebeln werden zur Linderung von Verstopfungen der Nase und zur Linderung von Atembeschwerden aufgrund von Verstopfungen in der Brust verwendet. Die Vorteile von Zwiebeltee stehen in engem Zusammenhang mit der Beseitigung verstopfter Nasenwege, der Verringerung des Fiebers und der Linderung von Hustenschmerzen aufgrund von Verstopfung in Hals und Lunge. Darüber hinaus gibt es einige Behauptungen im Zusammenhang mit dem Verzehr von Zwiebeltee und der Senkung des schlechten Cholesterins, obwohl der Beweis für diesen besonderen Nutzen anekdotisch bleibt.
Abgesehen von dem Grundrezept, die Zwiebel zu hacken und die Stücke in heißes Wasser zu legen, gibt es viele verschiedene Möglichkeiten, Zwiebeltee zuzubereiten. Ein Prozess erfordert das Drücken der Zwiebel, um den Saft zu extrahieren UND diesen Saft mit heißem Wasser zu mischen. Andere Ansätze verlangen, die Zwiebel mit verschiedenen Kräutern zu kombinieren, um den Tee geschmacklich angenehmer zu machen und den Nährstoffgehalt des Getränks zu steigern. Eine übliche Kombination zur Behandlung von Erkältungssymptomen besteht darin, der Mischung Ingwerwurzeln zuzusetzen, wodurch ein angenehm schmeckender Zwiebel- und Ingwertee entsteht.
Andere Variationen von Zwiebeltee erfordern die Verwendung von etwas anderem als klarem Wasser im Rezept. Die Verwendung einer Art Essig, einschließlich Apfelessig, soll die Wirksamkeit des Getränks steigern. Andere Ansätze erfordern die Verwendung einer Art frischen Fruchtsafts, insbesondere wenn der Patient Schwierigkeiten hat, feste Nahrungsmittel zu konsumieren. Manchmal wird auch empfohlen, mit einer Saftpresse zubereitete Gemüsesäfte sowie Kräuter und Gewürze hinzuzufügen, die bei Erkältungen und Grippe helfen, wie Cayennepfeffer und Knoblauch.
Fast jede Art von Zwiebel kann zum Aufbrühen von Zwiebeltee verwendet werden. Als Grundzutat für das Heißgetränk werden üblicherweise verschiedene Arten von weißen, gelben und violetten Zwiebeln verwendet. Es gibt einige Behauptungen, dass der Nährstoffgehalt durch die Verwendung von Frühlingszwiebeln erhöht wird. Dabei ist darauf zu achten, dass der grüne Teil fein gehackt wird und die Stücke vor dem Sieben mindestens fünf Minuten ziehen gelassen werden.