Was sind die Funktionen von Lipiden im Körper?
Viele verschiedene Arten von Molekülen im Körper, wie Fette, Wachse und fettlösliche Vitamine, fallen in die Kategorie der "Lipide". Energiespeicherung ist die häufigste der vielen Funktionen von Lipiden, sie können jedoch auch Zellstrukturen bereitstellen oder als Signalmoleküle fungieren. Andere wichtige, aber weniger häufige Funktionen von Lipiden im Körper umfassen die Enzymaktivierung, den molekularen Transport und den Stoffwechsel. Menschen müssen aufgrund der enthaltenen Nährstoffe und der Tatsache, dass einige Fette erforderlich sind, um fettlösliche Vitamine zu speichern, Lipide als Bestandteil ihrer Ernährung zu sich nehmen. Sie sind auch wichtig, weil Lipiddoppelschichten verwendet werden, um zu moderieren, was in eine Zelle eindringen kann und was nicht.
Eine der Hauptfunktionen von Lipiden im Körper ist die Energiespeicherung, da Triglyceride und ähnliche Moleküle, die wesentliche Lipidkomponenten enthalten, einen sehr hohen Energiegehalt aufweisen. Wenn der Körper auf gespeicherte Energie angewiesen ist, lösen Hormonsignale einen biochemischen Prozess aus, der die Moleküle in eine brauchbare Form zerlegt. Lipide sind auch für die Energiespeicherung wertvoll, da sie mit sehr wenig Wasser gespeichert werden können. Andererseits binden Kohlenhydrate an Wasser, was zu einem deutlich höheren Masse-Energie-Verhältnis führen würde, wenn Kohlenhydrate als primäres Mittel zur Energiespeicherung verwendet würden.
Die Aufrechterhaltung der Zellstruktur und die Moderation des Transmembrantransports ist eine weitere wichtige Lipidfunktion. Die Zellmembran, die zum größten Teil aus Lipiden besteht, dient dazu, den inneren Teil der Zelle von allem zu trennen, was außerhalb existiert. Die Membran besteht aus Lipiden, die sowohl hydrophobe oder wasservermeidende als auch hydrophile oder wassersuchende Enden aufweisen, die sich zu einer Lipiddoppelschicht organisieren. Die hydrophilen Enden sind wassergefüllten Umgebungen innerhalb und außerhalb der Zelle zugewandt, während die hydrophoben Enden zwischen den nach innen und außen gerichteten Schichten verbleiben. Diese Anordnung ergibt sich aus den hydrophoben und hydrophilen Eigenschaften der Lipide, so dass sich Zellmembranen weitgehend selbst organisieren.
Energiespeicherung und Zellmembranbildung sind die beiden wichtigsten Funktionen von Lipiden im Körper, aber es gibt auch andere Funktionen. Es wird angenommen, dass Lipide eine wichtige Rolle bei der Signalübertragung in Zellen spielen, dem Prozess, durch den verschiedene biochemische Prozesse ausgelöst oder gestoppt werden. Darüber hinaus erfüllen viele der fettlöslichen Vitamine, bei denen es sich um Lipide handelt, wichtige Körperfunktionen wie die Wahrung des Sehvermögens, die Förderung des Knochenwachstums und die Aufrechterhaltung einer gesunden Immunfunktion. Einige Lipidmoleküle werden auch verwendet, um andere Moleküle über Zellmembranen zu transportieren.