Was sind die Eigenschaften von Ethanol?
Die zwei chemischen Haupteigenschaften von Ethanol sind Alkohol und Wasser. Ethanol wird als 95 Prozent Alkohol angesehen. Die Chemikalie enthält ungefähr 5 Prozent Wasser. Die Eigenschaften von Ethanol variieren je nach Verwendungszweck geringfügig.
Wenn Ethanol zur kommerziellen Verwendung hergestellt wird, wird es nicht durch Fermentation hergestellt. Zu den chemischen Eigenschaften von Ethanol gehört eine Substanz namens Ethen. Als Element ist es offiziell als C 2 H 4 bekannt . Ethanol, das in Benzin und anderen handelsüblichen Stoffen verwendet wird, besteht darin, Ethen mit Wasserdampf (H 2 O) zu mischen.
Wenn sich das verdampfte Wasser mit Ethen vermischt, bildet es eine chemische Eigenschaft, die als C 2 H 5 OH bezeichnet wird. Diese Substanz ist eine der Arten von hergestelltem Ethanol. Die andere Art von Ethanol wird in Lebensmitteln verwendet.
Die chemischen Eigenschaften von Ethanol, die in Lebensmitteln verwendet werden, unterscheiden sich von denen in kommerziellen Formen, da sie durch Fermentation erzeugt werden. Zucker und Hefe werden zu der Substanz vermischt. Saccharose wird durch die natürlich vorkommenden Enzyme der Hefe in Glucose und Fructose umgewandelt. Zu diesem Zweck wird die Hefe-Saccharose-Mischung erhitzt, wobei die endgültigen Eigenschaften aus Ethanol und Kohlendioxid bestehen.
Ethanol hat einen Siedepunkt von 780 ° Celsius. Sein Schmelzpunkt liegt bei -2038 ° Fahrenheit (-1150 ° Celsius). Die chemische Verbindung wird als klare Flüssigkeit angesehen. In Bezug auf andere physikalische Eigenschaften von Ethanol ist sein Aroma oder Geruch gering und ansprechend.
Wenn Ethanol erhitzt wird, ändert es seine chemische Zusammensetzung. Die Substanz wird in zwei getrennte Eigenschaften umgewandelt. Diese Eigenschaften umfassen Kohlendioxid oder 2CO 2 und Dampf, ausgedrückt als 3H 2 O.
Wenn Ethanol oxidiert wird, kann es sich in zwei verschiedene chemische Verbindungen verwandeln. Das erste ist Ethanal oder Acetaldehyd. Ethansäure ist eine zweite mögliche Verbindung, wenn Ethanal weiter oxidiert wird. Diese Verbindung ist auch als Essigsäure bekannt.
Eine dritte Art von gebildeter Ethanolverbindung ist Ethylen. Es entsteht durch einen Dehydratisierungsprozess. Schwefelsäure wird mit Ethanol kombiniert und auf Temperaturen über 140 ° Celsius gebracht.
Ethanol kann chemisch in verschiedene Formen von Chlorid und Estern umgewandelt werden. Es hat die Fähigkeit, Sauerstoff- und Wasserstoffatome zu bilden, wenn es mit hohen Temperaturen reagiert. Wenn es mit Natrium bei Raumtemperatur gemischt wird, bildet es Natriumethoxid.
Ethanol wird häufig zur Herstellung von Acetaldehyd und Essigsäure verwendet. Es wird üblicherweise zur Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet, insbesondere von fast reinem Alkohol. Kommerziell wird der Stoff zur Herstellung von alternativen Kraftstoffen und als Additiv für Normalbenzin verwendet. Ethanol wird in vielen Substanzen verwendet, einschließlich Farbe, Lack und Thermometerflüssigkeit.