Was ist ein Puffball?
Ein Puffball ist ein Pilz, der zum basidiomycota Phylum gehört, das mehrere verschiedene Familien und Gattungen von Pilzen umfasst. Es wird als "Puffball" bezeichnet, denn wenn es reift, ist der Fruchtkörper geöffnet, um einen braunen, staubähnlichen Sporen zu entfernen. Puffballs sind natürliche Zersetzer und sind am häufigsten in Wiesen, Grasflächen und auf Heide und Rasenflächen zu finden. Sie variieren dramatisch in Größe und Aussehen, von kleinen Arten, die in Clustern zusammen wachsen, bis hin zu größeren Arten wie dem berühmten Riesenpuffball, der einen Durchmesser von 12 Zoll (30 cm) oder mehr erreichen kann.
Ein Puffball ist ein basidiomycete , was bedeutet, dass seine Sporen auf einer kleinen, klubförmigen Struktur produziert werden, die als Basidia bezeichnet wird. Es zeichnet sich durch seine gasteroid Basidiocarp aus, die auch als Fruchtkörper bekannt ist. Innerhalb dieses Basidiocarp werden Sporen hergestellt, das bis zur Entlassung der Sporen aus der Basidien geschlossen bleibt. Das passiert, wenn der Fruchtkörper reift und derRinde reißen aus einem leichten Druck - wie der Auswirkungen eines Regentropfens, der Windkraft oder jemandem anderen Impuls. Sporen entkommen dann durch die Tränen und erzeugt einen Puff oder eine Staubwolke.
Ein junger Puffball sieht oft wie eine weiße Kugel aus, ist fleischig in der Textur und kann je nach Sorte einen kurzen Stiel haben oder nicht. Das Innere besteht aus undifferenziertem Fleisch, wo die Sporen in den Zwischenräumen einer kompakten Rinde erzeugt werden. Wenn der Pilz reift, verwandelt sich das Fleisch in gelblich-braune oder braune Sporenstaub.
Viele Puffbälle sind vor Reife essbar, obwohl sie, sobald sie anfangen, in Inneren gelb zu werden und pudrige Sporen zu bilden, nicht konsumiert werden sollten. Sie werden aufgrund der Erkenntnis ihrer inneren Konsistenz leicht von anderen Pilzen unterschieden. Ein Puffball, der größer als eine Faust istsorgfältig, um Verwirrung mit giftigen Arten zu vermeiden. Sie können von tödlichen Sorten der Amanitas - wie dem Pilz des Todeskapitens - unterschieden werden, weil sie keine Stiele oder Kiemen im Inneren haben, und im Gegensatz zu Stinkhorns wird das Innenraum keinen Schleim haben.
Essbare Puffballs sind dafür bekannt, einen reichhaltigen, erdigen Geschmack zu haben und im Herbst am häufigsten zu finden sind. Sie stehen gut zu allen Arten von Kochen und verleihen einen starken Pilzgeschmack, der in einem Gericht durchdringt. Sie kochen normalerweise in 7 - 15 Minuten und können für zukünftige Verwendung dehydriert oder gekocht und gefroren sein.