Was ist ein Alkoholometer?
Ein Alkoholometer ist ein Messgerät, mit dem der Alkohol nach Volumen in einer Flüssigkeit abgeschätzt wird. Das Gerät misst das Vorhandensein von Alkohol nicht direkt, sondern misst die relative Dichte der Flüssigkeit im Vergleich zu Wasser, um festzustellen, wie viel Alkohol in der Mischung vorhanden sein kann. Eine Reihe von Faktoren, einschließlich gelösten Zuckers und anderer Verunreinigungen, können den Messwert beeinträchtigen, sodass er eher eine Schätzung als eine sichere Maßnahme darstellt. Unter den richtigen Umständen kann das Gerät jedoch ein sehr nützliches Werkzeug für Menschen sein, die Alkohol herstellen oder mit Alkohol arbeiten.
Das Alkoholometer ist ein spezieller Typ eines Hydrometers. Es wurde speziell unter Berücksichtigung des Alkoholgehalts kalibriert, sodass Benutzer Messwerte vom Gerät abrufen können, um den mutmaßlichen Alkoholgehalt in verschiedenen Produkten zu messen. Diese Geräte eignen sich am besten für destillierte Spirituosen, da sie mit geringerer Wahrscheinlichkeit Verunreinigungen enthalten. Bei Dingen wie Wein und Bier kann die Ablesung manchmal erheblich beeinträchtigt sein, und die Genauigkeit der Ablesung kann auch durch einen niedrigen Alkoholgehalt erschwert werden.
Das Alkoholometer besteht aus einem Rohr, ähnlich einem Thermometer, das in eine Flüssigkeitsprobe eingetaucht wird. Der Messwert wird ermittelt, indem der Meniskus der Flüssigkeit gesucht und die Linie auf dem Alkoholometer ermittelt wird, zu der er passt. Je nachdem, wie dicht die Flüssigkeit ist, setzt sich der Meniskus an verschiedenen Stellen des Alkoholometers ab. Das Gerät kann in verschiedenen Phasen des Brau- und Destillationsprozesses eingesetzt werden, um den Produktionsprozess zu messen und zu überwachen.
Wie zu sehen ist, misst das Gerät tatsächlich die Dichte und nicht den Alkoholgehalt, obwohl es unter Berücksichtigung des Alkoholgehalts kalibriert wurde. Alles, was die Flüssigkeit mehr oder weniger dicht macht, wirft den Messwert ab. Hausbrauer verwenden solche Geräte manchmal, um eine Schätzung des Alkoholgehalts zu erhalten, wobei sie sich auch auf ihre Erfahrungen mit früheren Chargen und auf andere Faktoren stützen.
Die Kenntnis des Alkoholgehalts einer Flüssigkeit kann aus mehreren Gründen wichtig sein. Alkohol, der zum Verzehr verkauft wird, muss in der Regel mit einer Angabe des Alkoholgehalts versehen werden, da davon ausgegangen wird, dass diese Informationen für den Verbraucher von Vorteil sind. In verschiedenen industriellen Prozessen verwendete Alkohole müssen ebenfalls getestet werden, um zu bestätigen, dass ihr Alkoholgehalt den Anforderungen der Anwendung entspricht. Wenn beispielsweise ein Alkohol zum Sterilisieren verwendet wird, kann ein zu niedriger Alkoholgehalt dazu führen, dass er weniger wirksam ist, was möglicherweise gefährlich sein kann.