Was ist Kaffeesäure?

Obwohl Kaffeesäure im Kaffee gefunden werden kann, hat sie nichts mit Koffein zusammen.Zusammen mit seinem Derivat -Kaffeesäure -Phenethylester (CAPE) ist Kaffeesäure eine natürlich vorkommende organische Verbindung, die das Produkt vieler Pflanzen, einschließlich Kaffeebohnen, ist.Kaffeesäure ist ein Antioxidans und kann auch als krebserzeugender Inhibitor wirken.Antioxidantien bestehen aus einem Molekül, das in der Lage ist, andere Moleküle zu verlangsamen oder sogar zu verhindern.Wenn im Körper eine Oxidation auftritt, erzeugt sie freie Radikale, die Zellen schädigen können.Antioxidantien enden diese Reaktion, indem sie freie Radikale entfernen, die durch Rauchen, Stress, Infektionen frittiertem Lebensmittel, übermäßiges Sonnenbaden oder Exposition gegenüber Verschmutzung und Röntgenstrahlen gefördert werden können.kann über einen Prozess auftreten, der als oxidativer Stress bezeichnet wird.Dieser Stress trägt bekannter Beitrag zum Einsetzen vieler Krankheiten bei, es ist jedoch nicht 100 Prozent bekannt, ob es sich um die Ursache oder die Folge der Krankheit handelt.Die häufigsten Krankheiten sind Schlaganfälle und degenerative Erkrankungen.

Kaffeesäure hemmt auch Karzinogene.Karzinogene beziehen sich auf Substanzen oder Wirkstoffe, die an der Förderung von Krebs beteiligt sind.Es gibt eine beliebige Anzahl von Substanzen, die eine karzinogene Aktivität verursachen können, aber normalerweise sind sie alle mit der Menge an Strahlung zusammenhängen, die sie emittieren.Das Ergebnis ist, dass DNA -Schäden nicht repariert werden können und dies zum Zelltod führen kann.In diesem Fall können die Zellen krebsartig werden.Während Karzinogene nicht alleine Krebs verursachen, fördern sie die Aktivität von Karzinogenen, die Krebs verursachen können.

Sobald ein Karzinogen in den Körper eingetreten ist, versucht der Körper, ihn zu beseitigen, indem er es mehr wasserlöslich macht, damit es entfernt werden kann.Dies geschieht durch einen Prozess, der als Biotransformation bezeichnet wird.Der Prozess selbst kann jedoch tatsächlich ein weniger giftiges Karzinogen in eine umwandeln, die ohne krebserzeugende Inhibitoren giftiger ist.Die Zugabe von Karzinogen -Inhibitoren wie Koffeizsäure fördert und aufrechterhalten, indem die Biotransformation verhindern und die Produktion von Karzinogenen gehemmt werden.Die in Koffeizsäure gefundenen Antioxidantien entsprechen denen in Früchten, Nüssen, Ölen und anderen gesunden Lebensmitteln.Mäßige tägliche Dosen Kaffee und Kaffeesäure können typischerweise eine gesunde Wahl sein.