Was ist Kaffeesäure?

Obwohl Kaffeesäure im Kaffee gefunden werden kann, hat sie nichts mit Koffein zu tun. Zusammen mit seinem Derivat -Kaffeesäure -Phenethylester (CAPE) ist Koffeizsäure eine natürlich vorkommende organische Verbindung, die das Produkt vieler Pflanzen, einschließlich Kaffeebohnen, ist. Kaffeesäure ist ein Antioxidans und kann auch als krebserzeugender Inhibitor wirken. Antioxidantien bestehen aus einem Molekül, das in der Lage ist, andere Moleküle zu verlangsamen oder sogar zu verhindern. Wenn im Körper eine Oxidation auftritt, erzeugt sie freie Radikale, die Zellen schädigen können. Antioxidantien beenden diese Reaktion, indem sie freie Radikale entfernen, die durch Rauchen, Stress, Infektionen gebratener Lebensmittel, übermäßiges Sonnenbaden oder Exposition gegenüber Verschmutzung und Röntgenstrahlen ermutigt werden können. Dieser Stress ist ein bekanntes CDer Einsetzen vieler Krankheiten, es ist jedoch nicht 100 Prozent verstanden, ob es sich um die Ursache oder die Folge der Krankheit handelt. Die häufigsten Krankheiten sind Schlaganfälle und degenerative Erkrankungen.

Kaffeesäure hemmt auch Karzinogene. Karzinogene beziehen sich auf Substanzen oder Wirkstoffe, die an der Förderung von Krebs beteiligt sind. Es gibt eine beliebige Anzahl von Substanzen, die eine krebserzeugende Aktivität verursachen können, aber normalerweise sind sie alle mit der Menge an Strahlung zusammenhängen, die sie emittieren.

Karzinogene können das Krebsrisiko erhöhen, indem DNA auf zellulärer Ebene verändert oder beschädigt wird. Das Ergebnis ist, dass DNA -Schäden nicht repariert werden können und dies zum Zelltod führen kann. In diesem Fall können die Zellen krebsartig werden. Während Karzinogene nicht selbst Krebs verursachen, fördern sie die Aktivität von Karzinogenen, die Krebs verursachen können.

Sobald ein Karzinogen in den Körper eingetreten ist, versucht der Körper, der KörperUm es zu beseitigen, indem es wasserlöslicher macht, damit es entfernt werden kann. Dies geschieht durch einen Prozess, der als Biotransformation bezeichnet wird. Der Prozess selbst kann jedoch tatsächlich ein weniger giftiges Karzinogen in eine umwandeln, die ohne krebserzeugende Inhibitoren giftiger ist. Die Zugabe von Karzinogen -Inhibitoren wie Kaffeesäure fördert und aufrechterhalten, indem die Biotransformation vorbeugt und die Produktion von Karzinogenen hemmt.

Kaffeesäure findet sich in Kaffeebohnen. Die in Kaffeesäure gefundenen Antioxidantien entsprechen denjenigen, die in Früchten, Nüssen, Ölen und anderen gesunden Lebensmitteln enthalten sind. Mäßige tägliche Dosen Kaffee und Kaffeesäure können typischerweise eine gesunde Wahl sein.