Τι κάνει ένας επόπτης του σπιτιού;

Τα καθήκοντα που εκτελούνται από έναν επόπτη του σπιτιού μπορεί να διαφέρουν σε μεγάλο βαθμό.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι ο όρος σπίτι χρησιμοποιείται σε πολλές βιομηχανίες για να περιγράψει την εγκατάσταση όπου λαμβάνει χώρα οι επιχειρήσεις.Και τα δύο νοσοκομεία και τα εστιατόρια αναφέρονται συχνά ως σπίτι.Ορισμένα καθήκοντα, όπως η εποπτεία του προσωπικού και η προσπάθεια διατήρησης της ικανοποίησης των πελατών, θα πραγματοποιηθούν γενικά σε όλες τις βιομηχανίες.

Σε ένα γηροκομείο, ένας επόπτης του σπιτιού μπορεί να είναι υπεύθυνος για τη διαχείριση του συντονισμού του προσωπικού.Μπορεί να απαιτείται εγγεγραμμένη νοσοκόμα (RN) για ορισμένες ιατρικές διαδικασίες.Ένας βοηθός πιστοποιημένης νοσοκόμας (CNA) μπορεί να κολυμπήσει και να γαμπρός κάτοικος.Στη συνέχεια, ένα μέλος του προσωπικού του νοικοκυριού μπορεί να καθαρίσει το καθιστικό του κατοίκου.Ένας επόπτης του σπιτιού θα μπορούσε να είναι υπεύθυνος για τον συντονισμό των χρόνων που ορισμένες από αυτές τις υπηρεσίες αποδίδονται για να φιλοξενήσουν καλύτερα τους κατοίκους.

Οι καταγγελίες από τους κατοίκους για το προσωπικό ή την εγκατάσταση μπορεί να κατευθύνονται προς τον επόπτη του Σώματος.Μπορεί να έχει την ευθύνη να επιλύσει ορισμένα από αυτά ή μπορεί να χρειαστεί να κατευθύνει τις καταγγελίες στο κατάλληλο άτομο.Ο επόπτης του Σώματος είναι επίσης γενικά υπεύθυνος για τη διασφάλιση ότι τα μέλη του προσωπικού εκτελούν τα καθήκοντά τους σύμφωνα με τους κανονισμούς της εγκατάστασης και της κυβέρνησης.

Σε εστιατόρια, οι επόπτες συχνά χωρίζονται σε δύο ομάδες.Οι επόπτες μπροστά (FOH) ασχολούνται συνήθως με το προσωπικό και τα θέματα που εμπλέκουν άμεσα τους πελάτες.Τα περισσότερα εστιατόρια έχουν μια εικόνα που οι διακομιστές υποχρεούνται να τηρούν.Ο επόπτης κανονικά πρέπει να επιθεωρήσει αυτούς τους ανθρώπους που ασχολούνται με το κοινό για να εξασφαλίσουν ότι οι στολές τους πληρούν το πρότυπο.Εάν τα σκουλαρίκια τους είναι πολύ μεγάλα ή δεν έχουν ετικέτες ονόματος, ο επιβλέπων μπορεί να αρνηθεί να τους επιτρέψει να εργαστούν μέχρι να διορθωθεί το πρόβλημα.

Ο επόπτης FOH είναι κανονικά το πρόσωπο που πρέπει επίσης να ασχοληθεί με τα μέλη του προσωπικού που καθυστερούν ή που είναι αργά ή πουθα φύγει νωρίς.Εάν ένα μέλος του προσωπικού καθυστερήσει, μερικές φορές τιμωρείται με προειδοποίηση που μπορεί να χρειαστεί να γραφτεί από τον επιβλέποντα.Στην επιχείρηση εστιατορίων, είναι κοινό για το προσωπικό να σταλεί σταδιακά στο σπίτι καθώς η επιχειρηματική μείωση.Ένας επόπτης του σπιτιού συνήθως αποφασίζει ποιος παίρνει να φύγει όταν.

Ένας επόπτης BOH ασχολείται γενικά με το μαγειρικό προσωπικό.Μία από τις πρωταρχικές του ανησυχίες θα είναι να διασφαλιστεί ότι αυτοί οι άνθρωποι θα τηρούν τους κώδικες υγείας και τροφίμων.Όταν ένας επιθεωρητής υγείας βρίσκει λάθος σε ένα εστιατόριο ή εάν ένα άτομο αρρωστήσει από τα τρόφιμα που πωλούνται σε ένα εστιατόριο, ο επόπτης BOH είναι ένας από τους πρώτους ανθρώπους που είναι πιθανό να κατηγορηθούν.

Ο επόπτης BOH μπορεί επίσης να είναι υπεύθυνος για τη διασφάλιση της κατάλληληςΧρησιμοποιούνται μετρήσεις.Σε πολλά εστιατόρια, τμήματα τροφίμων ζυγίζονται προσεκτικά για να προσπαθήσουν να μεγιστοποιήσουν τα κέρδη.Ομοίως, μπορεί επίσης να είναι υπεύθυνος για την κατανομή των ποσοτήτων μη τροφίμων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν, όπως τα απορρυπαντικά καθαρισμού, οι πετσέτες και οι στολές.

Στις περισσότερες βιομηχανίες, ένας επόπτης κατοικίας θα είναι υπεύθυνος για την παραγγελία ή την υποβολή αιτημάτων παραγγελίας γιαΠρομήθειες που χρησιμοποιούνται από το προσωπικό του.Είναι επίσης πιθανό να είναι υπεύθυνος για την εύρεση προσωπικού αντικατάστασης για όσους δεν έρχονται στη δουλειά.Όταν ένα άτομο δεν μπορεί να βρεθεί να εργάζεται στη θέση του άλλου, ένας επόπτης του σπιτιού μπορεί να χρειαστεί να εκτελέσει αυτή τη δουλειά ο ίδιος.