¿Cómo puedo comenzar una tienda de pasteles?
Si tienes una verdadera pasión por hornear, abrir una tienda de hornear puede ser una excelente manera de ganarse la vida haciendo lo que amas. Comenzar cualquier negocio significa tener un plan de negocios efectivo y los fondos para que su sueño suceda y comenzar una tienda de hornear no es diferente. Si desea comenzar una tienda de hornear, también tendrá que desarrollar, perfeccionar y anunciar sus productos, elegir su ubicación sabiamente, precio sus productos de manera competitiva y comenzar a pensar en problemas como el personal y los proveedores.
Un gran primer paso es visitar otras tiendas de pasteles tanto en su área como fuera de su área. Tenga en cuenta lo que parece estar funcionando y lo que no parece estar funcionando en cada tienda. Si encuentra una tienda de pasteles en venta en un anuncio de periódico, puede hacer preguntas al vendedor que puede ayudarlo incluso si decide no comprar o arrendar esa tienda en particular. Puede preguntar sobre diferentes proveedores y al propietario no le importa darle algunos consejos excelentes si él o ella se va del negocio de la tienda de hornear de todos modos. YoTambién es posible que desee visitar las tiendas de pasteles fuera de la ciudad en persona y hablar con los propietarios para averiguar cuántos empleados trabajan en cada tienda de pasteles, ya que eso puede darle una idea de cuántos trabajadores necesitará contratar y para qué trabajos.
La ubicación debe ser algo que realmente considere cuidadosamente. Antes de crear su línea de productos, tendrá que tener una buena idea de quiénes son sus clientes y cuáles son sus necesidades y deseos cuando se trata de productos horneados. Asegúrese de investigar su competencia a fondo. Desea poder tener un ángulo único y productos diferentes pero en demanda para ofrecer a los clientes. Recuerde también investigar las tiendas de comestibles cercanas si tienen artículos de panadería fresca para que al menos pueda competir con la creatividad o algún otro aspecto si no solo tiene el precio.
Una vez que haya entendido su mercado, haya analizado su competencia y decidió qué tienda de hornear única pero deseadaExperiencia que ofrecerá a los clientes, puede diseñar su línea de productos. Asegúrese de tomar la logística del costo, el almacenamiento y la preparación en las consideraciones de planificación detrás de cada bien horneado que ofrecerá a la venta. Sigue para hornear lotes de prueba de algo hasta que obtengas el mejor. Por ejemplo, puede llevarle varios intentos para encontrar un muffin de vía azul limón-blueberry que sabe que sabe que será un artículo de venta popular porque sabe delicioso.
Puede crear un zumbido de marketing ofreciendo pruebas de gusto antes de abrir. Incluso puede hacer algunas preguntas de la encuesta sobre qué tipos de productos les gustaría ver a los clientes potenciales en su tienda de pasteles y/o entregar cupones para su gran inauguración al mismo tiempo. Siempre debe seguir buenos principios de marketing y anunciar y promocionar su tienda de hornear para aumentar el tráfico. Señales coloridas, una decoración interesante y algunos asientos al aire libre si es posible también pueden ayudar a que su tienda de hornear sea notada por una nueva clientela.