¿Cómo elijo el mejor software de costos de alimentos?
El software de costos de alimentos es una forma para que los restaurantes, tanto grandes como pequeños, ayuden a reducir el costo de los alimentos y los suministros. Esto se realiza a través de una variedad de métodos, como estandarizar recetas y cantidades y realizar un seguimiento del inventario y el pedido. Otra forma en que el software de costo de alimentos reduce el costo es descubrir si se produce una porción o robo excesivo dentro del restaurante. El mejor software de costos de alimentos tendrá todos estos rasgos para evitar que el restaurante se vaya en bancarrota y ayudará a obtener una ganancia más alta.
Estandandorizando el menú de un restaurante, el software de costos de alimentos garantiza que se use una cantidad específica de ingredientes por comida. Esto ayuda a calcular los costos de pedido y ayuda a detectar si los chefs u otros empleados están utilizando demasiado un ingrediente particular o robando alimentos. Cada restaurante tiene una cantidad diferente de artículos en su menú. Esto significa que el software debe tener espacio para expandirse para adaptarse a cualquier cantidad de artículos, por lo que el propietario del restaurante puede agregar nuevos artículos a su leisuRe.
El software de costos de alimentos también ayuda con inventario y pedido. Cuando se ordene el software, el gerente debe ingresar la cantidad total de inventario y la cantidad ideal de inventario para que el software pueda alertar a los gerentes cuando llegue el momento de pedir más suministros. El software también debe permitir que el gerente ingrese el precio actual del pedido, para que el software pueda realizar un seguimiento de cuánto gastan el restaurante. Al mantener un inventario, el software de costos de alimentos garantiza que el gerente nunca ordena más ingredientes de los necesarios y también garantiza que se eviten errores costosos, como no ordenar los ingredientes necesarios.
Si bien ningún gerente de restaurante quiere pensar en ello, el robo y la porción son dos formas en que un restaurante puede perder dinero. El software de costos de alimentos detecta esto comparando la cantidad real de inventario con la cantidad de inventario que debería estar en el restaurante. Un ligeramente más bajoEl inventario generalmente no causará mucha alarma, pero, si faltan varios casos o cajas, el software de alimentos debe alertar inmediatamente al usuario de que hay un problema. Esto permite al gerente del restaurante analizar el problema y llevar a cabo la acción apropiada, si es necesario.
Además de tener estos rasgos, otro elemento esencial de un buen software de costeos de alimentos es una interfaz fácil de seguir. La mayoría de dicho software tiene una interfaz de hoja de cálculo que permite a los gerentes escribir rápidamente ingredientes, inventario, elementos de menú y otras necesidades. Los sistemas complejos dificultarán que el gerente ahorre con precisión el dinero y pueda terminar perdiendo el tiempo y producir resultados inexactos.