¿Cómo elijo las mejores ideas de negocios en restaurantes?
Dirigir un restaurante puede ser una propuesta difícil, por lo que deberá ser inteligente y estar bien preparado para competir. Proponer buenas ideas de negocios en restaurantes comienza analizando los diversos restaurantes existentes en el área en la que tiene la intención de abrir los suyos. Tome nota de qué tipos de alimentos se sirven, cómo es el ambiente de cada restaurante, cuáles son los precios de los diferentes platos y qué tipo de servicio se ofrece. Puede comenzar a generar ideas de negocios de restaurantes basadas en las deficiencias y éxitos de los diversos restaurantes que analiza.
A veces, las mejores ideas de negocios en restaurantes se te presentan después de que hayas comenzado a escribir un plan de negocios. Este documento describirá cada detalle de su negocio, desde la financiación hasta los detalles del menú. A medida que analiza los diversos factores que intervienen en el inicio de un negocio, puede comenzar a generar ideas de negocios de restaurantes que le brinden una ventaja sobre la competencia. Tal vez se dé cuenta, por ejemplo, de que no hay un servicio nocturno en su área, sino un floreciente mercado de pizzerías abierto hasta la 1 de la mañana. Puede construir su negocio en ese mercado y tener una buena oportunidad de tener éxito porque no tendrá competencia.
Realice una encuesta para averiguar qué buscan los clientes en un nuevo restaurante. Puede hacer esto creando un cuestionario que puede entregar a amigos, familiares o conocidos, o puede pararse en una esquina y pedirle a la gente que lo complete de forma anónima. Esto le dará retroalimentación sobre ideas de negocios de restaurantes que probablemente tengan éxito. Las personas pueden recomendar cierto tipo de comida, cierto tipo de atmósfera, un aspecto de la comida que no está adecuadamente representado en el área u otras ideas que quizás no hayas considerado antes.
Hable con otros dueños de negocios que han comenzado desde cero. Puede pensar en ir a un destino de vacaciones u otra ciudad aparte de aquella en la que tiene la intención de iniciar su negocio, ya que los propietarios de restaurantes pueden ser más sinceros sobre sus experiencias si saben que no serán su competencia en el futuro. Pregunte qué elementos y prácticas de menú les funcionaron, cuáles no y qué harían de manera diferente si tuvieran que comenzar de nuevo. Es posible que incluso desee considerar hablar con propietarios de negocios fuera de la industria de restaurantes para obtener consejos sobre cómo comenzar.