¿Cómo elijo los mejores cubiertos de restaurantes?
Para un propietario profesional de un chef o restaurante, elegir los mejores cubiertos de restaurantes depende de varios factores. La mayoría de los profesionales de la cocina aprenden con el tiempo, con experiencia, lo que hace la mejor opción en cubiertos de cocina. Al elegir cubiertos de restaurantes, los chefs consideran cómo se utilizará los cubiertos, qué talla de cubiertas necesita el restaurante, qué materiales se usan para hacer los cubiertos y cuánto cuesta los cubiertos. El costo de reemplazo y las características especiales también deben considerarse al elegir cubiertos de restaurantes.
Cómo se utilizarán los cubiertos de restaurantes en las prácticas de cocina generalmente determina qué tipo se elige. Por ejemplo, los cubiertos profesionales utilizados para cortar verduras son diferentes a los cuchillos que se usan para cortar la carne. Para elegir las mejores herramientas de cocina, considere cómo se utilizarán y seleccione los cubiertos correctos para cada trabajo, grande o pequeño.
Al elegir los mejores cubiertos de restaurantes, considere qué tamaño se necesitan los utensilios para hacer el trabajo. Seleccione cuchillos que encajen en la mano.ortablemente y tener un buen equilibrio en el mango. Los cubiertos pueden volverse engorrosos e incluso peligrosos si es demasiado grande para que el cocinero promedio maneje. Del mismo modo, asegúrese de elegir cuchillos que sean lo suficientemente pesados como para cortar los alimentos duros.
El costo y la calidad también son importantes para considerar al elegir cuchillos de cocina. Si un cuchillo necesita ser reemplazado y está hecho de un material simple, como el acero inoxidable, generalmente se puede reemplazar por menos de un conjunto de cubiertos personalizados. Un conjunto más elaborado de cubiertos, como los hechos de combinaciones de metal y madera, puede ser más difícil y más costoso de reemplazar si se pierde o dañada una pieza.
Por último, una forma de elegir los mejores cubiertos de restaurantes es considerar las características de cada conjunto. Algunos cubiertos vienen con bordes de corte inusuales, mangos o conexiones que pueden hacer que los cuchillos sean difíciles de usar o reemplazar. Elija un juego de cubiertos o cubiertos de cocina queSe puede mantener a través del afilado de rutina y no será difícil de encontrar en el futuro.