¿Cómo abro un bar?
Al pensar en abrir una barra, debe considerar los mismos factores que afectan a cualquier negocio. Estos incluyen pautas sobre el empleo del personal, obtener financiamiento para el negocio, vigilar el flujo de efectivo y asegurarse de mantener sus cuentas en orden y pagar impuestos a tiempo. Sin embargo, hay varios puntos que los posibles propietarios de bares deben considerar que no se aplican a todos los tipos de negocios.
El factor más importante específico para abrir una barra son sus leyes locales sobre la venta de alcohol. Estas leyes varían ampliamente de un país a otro y en algunos casos entre diferentes áreas, como los estados o incluso los condados. Además de tener en cuenta cualquier licencia que sea posible que necesite vender alcohol en primer lugar, deberá verificar reglas específicas sobre problemas como los días y las horas que puede abrir, ya sea que pueda vender alcohol para que los clientes se lleven y beban en otro lugar, y a qué edad puede vender alcohol. Algunos otros puntos que pueden variar de una ubicación a otra son siLa policía o la autoridad local han puesto cualquier restricción en las promociones de bebidas, como las horas felices, ya sea que sus clientes puedan beber afuera en un jardín o terraza, y si se permite fumar en las instalaciones.
Deberá considerar cuidadosamente sus problemas de personal. Puede parecer tener sentido financiero para usted y los miembros de su familia hacer la mayor parte del trabajo, pero esto puede resultar inviable dado cuánto tiempo están abiertos muchos bares cada día. No solo necesita obtener tiempo para el trabajo administrativo, sino que trabajar demasiadas horas regularmente puede afectar su salud. También debe recordar al contratar personal que las leyes de licencia pueden impedir que las personas menores de cierta edad trabajen en un bar.
Debido a que los bares sirven bebidas y, en algunos casos, a menudo están sujetos a regulaciones específicas de salud y seguridad. Estos varían de un lugar a otro, pero generalmente cubren la comida y la bebida que vende y la forma en quePrepárate y lo sirves. Recuerde que usted es responsable de verificar que las acciones que compra es de buena calidad para vender al público.
Si planea tener música en su bar, deberá verificar qué leyes los afectan a ambos en términos de qué música puede tocar y qué regalías debe pagar. Es posible que esté considerando tocar una radio, tocar música grabada, tener una máquina de discos o tener bandas tocando música original o portadas de canciones populares. Cada uno de estos tipos de música puede requerir una licencia separada y podría tener diferentes implicaciones de costos.
Puede haber algunos problemas de ley del consumidor involucrados en la ejecución de un bar en su área. Por ejemplo, es posible que deba mostrar claramente los tamaños que usa para vender medidas de licores o vino por copa. También podría tener que seguir las pautas de cuánto cabezal es aceptable cuando vende una bebida en el draft, como cerveza en una medida fija, como onzas fluidas o pintas.